2020 Jose Pariente - Sauvignon Blanc

2020 Jose Pariente - Sauvignon Blanc

Rueda D.O. - Spanien

Erstaunlich wie schüchtern der Sauvignon Blanc in diesem Jahrgang daherkommt. Ist man von Pariente eher sofortige tropische Fülle gewohnt, braucht der 2019er etwas Anlauf. Wesentlich grüner in seiner Aromenstruktur, die gelben Noten kommen erst nach einer ganzen Weile und bleiben zart. So bleiben Stachelbeere, Holunder und prägnante rosa Grapefruit bestimmend, mit Luft gesellen sich dann Mango und Papaya dazu. Der Schmelz bleibt ebenfalls angenehm zart. Aber so wird die mineralische Linie, die zwar auch immer vorhanden, aber nie expressiv war, deutlich hervorgehoben. Deshalb wirkt die Weisswein aus der Rueda frischer, animierender, jugendlicher. Durch die ganze Verkostung hindurch hat man im Hintergrund frische, herbe Gartenkräuter. Fazit: er hat ein wenig an Molligkeit verloren, dafür weckt er eher Lebensgeister. (RX - 01/21)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Bodegas José Pariente
Carretera de Rueda Km 2,5, ES 47491 La Seca
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 034362004-2000
EAN 8437009098271
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe D.O.
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 6-8
Verschlußart Naturkork
passt zu Solitär
Fisch
Meeresfrüchte
Antipasti (Fisch)

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 5,80

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Lehm (schottrig)

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Hersteller

Bodegas José Pariente

Im Nordwesten Spaniens liegt die größte autonome Region Spaniens: die Region Kastilien und Léon. Sie ist sogar noch größer als das angrenzende Portugal, aber wesentlich dünner besiedelt. Im Gegensatz zu den Küstenregionen Spaniens, die durch den großen Touristenandrang eine breite Bekanntheit genießen, ist die Landschaft der Region Kastilien und Léon eher rau. Die Winter sind streng und die Sommer lang und heiß. Um das Städtchen Rueda im westlichen Teil der Region, liegt die D.O. Rueda. Hier wird seit vielen Jahrhunderten Wein hergestellt und heute gehört die D.O., nach Ribero del Duero, zu den bekanntesten Kastiliens. Besonders für seine Weißweine ist Rueda berühmt. Die autochthone Rebe Verdejo, die mit ihren kleinen Beeren und der dicken goldfarbene Haut optimal an die rauen klimatischen Bedingungen angepasst ist, sowie der Sauvignon blanc sind die meist gepflanzten Sorten. Die Böden sind oft steinig, kalk–und magnesiumhaltig, in höheren Hügellagen reichen die Kalkschichten...

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