2017 Cantine San Marzano - Sessantanni Primitivo di Manduria DOP

2017 Cantine San Marzano - Sessantanni Primitivo di Manduria DOP

Apulien - Italien

Wer die Flasche in die Hand nimmt, weiß, wohin die Reise geht: schon beim ersten Schnuppern lässt sich die enorme Dichte und Fülle dieses Primitivo-Geschosses erahnen. Von Vanille und Kakao getragen, entsteigen dem Glas satte Aromen von Brom- und Heidelbeere sowie nicht ganz ausgereifter Pflaume. Opulent und breit kleiden diese Aromen dann den Mundraum aus, die ganz weichen Tannine und die sehr dezente Säure lassen dem Fruchtschub den kompletten Platz auf der Zunge. Die Aromen vom Holzausbau des Sessantanni kommen voll zur Geltung, sowohl die röstigen Elemente als auch die Vanille dürfen sich nach der mächtigen Frucht zu Wort melden. Geschmeidig rinnt San Marzanos Wuchtbrumme aus Apulien final die Kehle hinunter und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von roter Frucht mit viel Vanille. (RX - 01/21)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzergenossenschaft San Marzano Vini
Via Monsignor Bello n. 9, IT 74020 San Marzano di San Giuseppe
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039041001-1700
EAN 8023354133714
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Primitivo (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe DOP
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Pasta
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Wild
Solitär

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 6,50
Vinifikation temp. kontrollierte Gärung 24-26 °C, 12 Monate Ausbau in franz. und amerik. Eichenfässern
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Stein (rot)
kalkhaltiger Untergr
Höhe des Weinberges über NN 80
Rebereziehung Gobelet/Buscherziehung

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Weitere Informationen zum

Hersteller

San Marzano Vini

Ganz im Süden Italiens, am Absatz des sogenannten italienischen Stiefels, liegt die Region Apulien. Lange stand Apulien nicht gerade für die Produktion von Qualitätswein, aber mittlerweile gibt es einige Produzenten, die sich große Mühe geben, dies zu ändern. Die Anbauregion Apulien mit seinen ca. 106.700 Hektar Rebfläche produzierte im Jahr 2018 etwa 11,7 Mio. Liter Wein. Im Vergleich dazu scheint der Ertrag im etwa gleich großen Anbaugebiet Württemberg mit 1,13 Mio. Litern geradezu zwergenmäßig. Apulien ist also DER Weinproduzent Italiens, wobei die allermeisten Erzeugnisse im Verschnitt landen oder für die Destillation bestimmt sind. Qualitätsdenken hat sich nach wie vor nicht überall durchgesetzt, aber die Weingüter, die Qualitätsweine produzieren, tun das auch noch in einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.

Als die Genossenschaft Cantine San Marzano im Jahre 1962 von nur 19 Winzern gegründet wurde, wusste wahrscheinlich noch keiner der Protagonisten, dass...

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