2018 Cantine San Marzano - Sessantanni - Primitivo di Manduria DOP

2018 Cantine San Marzano - Sessantanni - Primitivo di Manduria DOP

Apulien - Italien

Was die massive Flasche des Sessantanni verspricht, hält der Inhalt zu 100%. Im Glas beeindruckend dunkelrot. Der Geruch des Primitivos aus Apulien ist intensiv und geprägt von Zimt, Pflaume, Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere: eine vollmundige Fruchtbombe. Beim ersten Schluck breitet sich die tolle Fruchtaromatik im Mundraum aus, getragen von der Frucht werden Aromen von Nougat, Mandel und Vanille, ein tolles Zusammenspiel. Die Tannine sind wunderbar eingebunden und weich. Der Geschmack hält lange im Mund an und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ob nun für einen gemütlichen Abend auf der Couch oder in einer geselligen Runde mit Freunden und Familie, dieser Primitivo passt in jede Situation. Als Essensbegleiter eignet er sich hervorragend zu Braten oder Steak. Auch zu fleischfreien Gerichten wie Aubergine gefüllt mit Champions in Tomatensoße aus dem Ofen eignet sich der Sessantanni ausgezeichnet.
(JH - 03/23)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzergenossenschaft San Marzano Vini
Via Monsignor Bello n. 9, IT 74020 San Marzano di San Giuseppe
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039041001-1800
EAN 8023354133714
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Primitivo (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe DOP
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Pasta
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Gemüse (gegrillt)
Solitär

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 17,00
Vinifikation temp. kontrollierte Gärung 24-26 °C, 12 Monate Ausbau in franz. und amerik. Eichenfässern
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 40
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Stein (rot)
kalkhaltiger Untergr
Höhe des Weinberges über NN 80
Rebereziehung Gobelet/Buscherziehung

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Weitere Informationen zum

Hersteller

San Marzano Vini

Ganz im Süden Italiens, am Absatz des sogenannten italienischen Stiefels, liegt die Region Apulien. Lange stand Apulien nicht gerade für die Produktion von Qualitätswein, aber mittlerweile gibt es einige Produzenten, die sich große Mühe geben, dies zu ändern. Die Anbauregion Apulien mit seinen ca. 106.700 Hektar Rebfläche produzierte im Jahr 2018 etwa 11,7 Mio. Liter Wein. Im Vergleich dazu scheint der Ertrag im etwa gleich großen Anbaugebiet Württemberg mit 1,13 Mio. Litern geradezu zwergenmäßig. Apulien ist also DER Weinproduzent Italiens, wobei die allermeisten Erzeugnisse im Verschnitt landen oder für die Destillation bestimmt sind. Qualitätsdenken hat sich nach wie vor nicht überall durchgesetzt, aber die Weingüter, die Qualitätsweine produzieren, tun das auch noch in einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.


Als die Genossenschaft Cantine San Marzano im Jahre 1962 von nur 19 Winzern gegründet wurde, wusste wahrscheinlich noch keiner der Protagonisten,...

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