2012 Rivera - Il Falcone Riserva

2012 Rivera - Il Falcone Riserva, Castel del Monte DOC, Weingut Rivera, Andria, Apulien - Italien

Hinter der roten, tiefen, leicht eingekochten Frucht schimmert ganz deutlich die rauchige, würzige Note von Tabak, Asche und mit etwas Vanille aufgehübscht, durch. Die vollreife Kirsche wird dann auch auf der Zunge von dieser Rauchigkeit durchwoben und getragen, sie verleiht dem Il Falcone eine mystische Note. Der Wein wirkt gut strukturiert und fest, wird dabei nie erdrückend, sondern bleibt durch das richtige Mass an Säure und an gut eingewobenem Tannin hinten frisch und fruchtig. Der 12er Il Falcone von Rivera wirkt weiter in seiner Entwicklung als der 2011er, kann aber mit Sicherheit auch noch ein paar Jahre liegen bleiben. Pizza und Pasta, Saltimbocca oder Osso Bucco, die italienische Küche ist das Metier des Falkens vom Castel del Monte. (RN - 06/18)
Punkte & Bewertungen
  • Wine Spectator: 92/100
  • Falstaff: 91/100
  • Wine Enthusiast: 91/100
Preis in € / Flasche: 14,90
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Grundpreis: 19,87 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2012
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039041003-1200
EAN8000715000502
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Azienda Agricola Rivera
S.P. 231 Km 60, 500
I 70031 Andria (Bari)
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Rebsorte(n) Nero di Troja (70 %)
Montepulciano (30 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,50
QualitätsstufeDOCG
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2018-2026
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Käse (reif)
Fleisch (hell, gegrillt)
Wild
Solitär
Fakten & Analyse
Restzucker g/L1,60
Gesamtsäure g/L5,50
VinifikationMaischegärung im Edelstahl für 15 Tage, Ausbau 14 Monate 50/50 in 30 hl Holzfässern und in Barriques
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: ?
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 14
großes Holzfass
PH-Wert3,49
Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Tuff
Höhe des Weinberges über NN200
ReberziehungSpalier/Kordon/Zapfenschnitt
Stockanzahl4800
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

Bewertungen & Punkte

Verkostungsnotiz Vinum:

Vinum Vinum Magazin Dezember 2018: *1950 erstmal abgefüllt und einer der grossen Namen des apulischen Weinbaus ist der Falcone (benannt nach dem Stauferherrscher Friedrich II. und seiner Vorliebe für die Falkenjagd) eine harmonische Cuvée aus Nero di Troia und Montepulciano, die 14 Monate in Holz reift. Duftet nach Steinobst und Gewürzen, komplex am Gaumen und mit grosser Länge vereint er Eleganz mit Rasse.*

Downloads & Dokumente

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