2016 Rivera - Il Falcone Riserva - Castel del Monte DOCG

2016 Rivera - Il Falcone Riserva - Castel del Monte DOCG

Andria - Apulien - Italien

Der Falke (ital.: Falcone) ist eine rote Cuvée, die aus der Geschichte Apuliens nicht mehr wegzudenken ist. Mit seinen kraftvollen, dunklen Aromen in der Nase wird die Richtung bereits vorgegeben: Dunkle Beeren und reife Pflaume, abgerundet durch ein Potpourri an Röst- und Würzaromen à la Pfeffer, Mokka, Leder und Zimt. Ein klein wenig spürt man auch die mediterranen Kräuter. Der Rotwein von Rivera braucht viel Luft, damit sich das kräftige, strukturierende Tannin ein wenig beruhigt und der Frucht somit Rückhalt und Länge verleiht. Dieser apulische Klassiker fordert, ohne zu überfordern. Es wird leichter, wenn man ein kräftiges, gehaltvolles Essen dazu bereitet: rotes Fleisch in all seinen Formen und Macharten, serviert mit einer kräftigen Sauce. Oder auch herrlich zu gereiftem Hartkäse. (RX – 06/22)

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Grundpreis: 20,67 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Azienda Agricola Rivera
S.P. 231 Km 60, 500, IT 70031 Andria (Bari)
Jahrgang 2016
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039041003-1600
EAN 8000715000502
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Nero di Troja (70%)
Montepulciano (30%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe DOCG
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2030
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Käse (reif)
Wild (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, geschmort)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,60
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,40
Vinifikation Maischegärung im Edelstahl für 15 Tage, Ausbau 14 Monate 50/50 in 30 hl Holzfässern und in Barriques
Ausbau Großes Holzfass
Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 14

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 90
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Tuff
Höhe des Weinberges über NN 200
Rebereziehung Spalier/Kordon/Zapfenschnitt
Stockanzahl 4800

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Hersteller

Azienda Agricola Rivera

Der nördliche Teil Apuliens, sozusagen die Achillessehne des Stiefelabsatzes, besitzt mit dem Castel del Monte wohl eines der außergewöhnlichsten und geheimnisvollsten Bauwerke Italiens. Die achteckige Burg mit ihren acht achteckigen Türmchen wurde im 13. Jahrhundert erbaut und mutet mit ihrer einsamen Lage auf einem Hügel fast außerirdisch an. Man vermutet, dass die Erbauer weniger von astronomischen Motiven geleitet als vielmehr von der orientalischen Architektur beeinflusst wurden.


Seit 1971 besitzt die Region die geschützte Herkunftsbezeichnung DOC Castel del Monte für Weiß- und Rotweine, seit 2001 eine DOCG Castel del Monte. Viele Liebhaber italienischer Weine kennen vor allem die weiter südlich gelegene DOC Salice Salentino. Die Winzer nördlich der Stadt Bari standen lange hinten an, was die Bekanntheit ihrer Weine anging. Einer der größten und bekanntesten Produzenten in eben diesem Teil von Apulien ist die Familie de Corato mit ihrer Azienda Agricola Rivera....

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