2015 Cantine Due Palme - Selvarossa Salice Salentino Riserva DOP

2015 Cantine Due Palme - Selvarossa Salice Salentino Riserva DOP, Cellino San Marco, Apulien - Italien

Ganz klassisch bei diesem Charmeur aus dem Süden Italiens ist und bleibt die tiefe, dunkle Frucht von Kirsche, Pflaume und Holunder. Samtig und vollmundig in der Nase und auf der Zunge, geschmeidig und opulent bezüglich der Auskleidung des Mundraums. Erstaunlich ist beim alles in allem warmen Jahrgang 2015 die etwas erhöhte, aber niemals störende Säure, was man so nicht erwartet hat (zumindest was die Erfahrung bezüglich des Selvarossas angeht). Die röstigen Aromen kommen genau zum richtigen Zeitpunkt zur Geltung, erweitern das Spektrum um Kakao und Zedernholz. In dieser Form zwar auch ein guter Feierabendwein, aber - für den Einsteiger im Thema Wein - eher ein Begleiter zum Abendessen. (RN - 08/19)
Preis in € / Flasche: 16,00
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versand.
Grundpreis: 21,33 €/Liter
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Flasche  Kaufen

Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2015
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039041004-1500
EAN8020685006816
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Cantine Due Palme
Via San Marco, 130
I 72020 Cellino San Marco
Rebsorte(n) Negroamaro (90 %)
Malvasia Nera (10 %)
Alkoholgehalt % Vol.14,50
QualitätsstufeDOP
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2023
Dekantieren4 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C18-20
VerschlußartDiam
passt zu Fleisch (dunkel)
Käse (reif)
Brotzeit
Innereien (gebraten)
Pasta (kräftig)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L10,00
Gesamtsäure g/L6,10
Extrakt g/L45,00
VinifikationMaischestandzeit: 14 Tage bei max. 20°C; Malo & Ausbau: neue Barriques
Ausbau Barrique
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 9
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha45
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Sand
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

Um Artikel in diesem Shop zu kaufen, müssen Sie mindestens 18 bzw. 21 Jahre alt sein!
(abhängig von den gesetzlichen Regelungen in Ihrem Land).

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.