2019 Cantine San Marzano - I Tratturi - Primitivo di Manduria IGP 1,0 l

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Apulien - Italien

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzergenossenschaft San Marzano Vini
Via Monsignor Bello n. 9, IT 74020 San Marzano di San Giuseppe
Jahrgang 2019
Füllmenge 1,000 Liter
Artikel-Nr. 039041018-1910
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Primitivo (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe IGP
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2022
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Pasta
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Wild
Solitär

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 6,60
Vinifikation temp. kontrollierte Gärung 24-26 °C, 12 Monate Ausbau in franz. und amerik. Eichenfässern
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Stein (rot)
kalkhaltiger Untergr
Höhe des Weinberges über NN 80
Rebereziehung Gobelet/Buscherziehung

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Weitere Informationen zum

Hersteller

San Marzano Vini

Ganz im Süden Italiens, am Absatz des sogenannten italienischen Stiefels, liegt die Region Apulien. Lange stand Apulien nicht gerade für die Produktion von Qualitätswein, aber mittlerweile gibt es einige Produzenten, die sich große Mühe geben, dies zu ändern. Die Anbauregion Apulien mit seinen ca. 106.700 Hektar Rebfläche produzierte im Jahr 2018 etwa 11,7 Mio. Liter Wein. Im Vergleich dazu scheint der Ertrag im etwa gleich großen Anbaugebiet Württemberg mit 1,13 Mio. Litern geradezu zwergenmäßig. Apulien ist also DER Weinproduzent Italiens, wobei die allermeisten Erzeugnisse im Verschnitt landen oder für die Destillation bestimmt sind. Qualitätsdenken hat sich nach wie vor nicht überall durchgesetzt, aber die Weingüter, die Qualitätsweine produzieren, tun das auch noch in einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.

Als die Genossenschaft Cantine San Marzano im Jahre 1962 von nur 19 Winzern gegründet wurde, wusste wahrscheinlich noch keiner der Protagonisten, dass...

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