2015 Basilisco - Fontanelle - Aglianico del Vulture DOCG

2015 Basilisco - Fontanelle - Aglianico del Vulture DOCG

Basilikata - Italien

Der Duft des Cru von Basilisco überzeugt mit Aromen von roten Beeren, leicht süßlicher Herzkirsche, alles unterfangen von feinwürzigen sowie fermentierten Noten. Am Gaumen brilliert eine feinziselierte, Frische integrierende Säure, die ihrerseits wunderbar gepuffert wird durch leicht mürbe gewordenes Tannin. Die Fruchtnote von roten Beeren und Kirsche bringt bis in den Abgang wohldosiertes Süßholz mit sich. Eine zart gewürzige Note von Zimt und Piment bleibt auch im langen Nachhall bestehen. Der Aglianico del Vulture Fontanelle aus der Basilikata ist ein perfekter Begleiter zu Tandoori-Huhn, Zwiebelrostbraten, geräucherter Entenbrust mit Orangen-Ingwer-sauce. (RE – 01/22)

Punkte & Bewertungen

Vinous: 93/100


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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Basilisco Societa Agricola Srl.
Via delle Cantine 22, IT 85022 Barile
Jahrgang 2015
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039061002-1500
EAN 8027919151014
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Aglianico (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe DOCG
Original-Verpackung 3 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Aufläufe (Fleisch)
Wild (dunkel, gegrillt)
Pasta (kräftig)
Pasteten (Wild)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,73
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,00
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 1-2
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Galloni:

    vinous.com - 93pts - ID: *Good saturated red. Spicy red berries, red cherry, licorice and a whiff of flinty minerals on the enticing nose. Juicy, steely and not hugely fleshy but refined, energetic and penetrating in its floral red cherry and herb flavors. Conveys an impression of weightlessness on the finish, which features terrific spicy and mineral persistence.* - 02/2020

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Basilisco Societa Agricola Srl.

Die Basilikata ist eine der kleinsten Weinbauregionen Italiens und liegt ganz unten an der „Stiefelsohle“, zwischen Apulien und Kalabrien.


Das Rebland ist in teilweise sehr kleine Weinberge zerstückelt, die man auch „a capanno“ nennt, was übersetzt so viel wie „kleines Zelt“ bedeutet. Die Gegend wird auch vom erloschenen Vulkan Vulture geprägt, der die Böden nachhaltig beeinflusst.



Das Weingut Basilisco existiert seit den frühen 1990er Jahren. Der Wein wird in Tuffsteinhöhlen ausgebaut, die albanische Flüchtlinge vor Jahrhunderten in den Stein gegraben haben. Sie liegen im sogenannten „Shesh“ von Barile, einer der italienisch-albanischen Enklaven, die damals entstanden und bis heute existieren.

Die Höhlen liegen alle in nördlicher Richtung und bieten den Weinen eine konstante Temperatur von 16-18°C. 8 Höhlen nennt Basilisco sein Eigen, die alle für die Lagerung genutzt werden. Die große Leidenschaft des Weingutes ist die Aglianico, von...

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