2021 Tenuta Iuzzolini - Ciro Rosato DOC

2021 Tenuta Iuzzolini - Ciro Rosato DOC

Ciro Marina - Kalabrien - Italien -Jahrgangsrest-

Ein intensiver Duft von Schwarzkirsche, Pflaume, Süßholz und etwas mediterrane Gewürze sorgt beim Cirò Rosato von Anfang an für Aufmerksamkeit. Am Gaumen schmeichelt der reine Gaglioppo mit noch mehr Schwarzkirsche und etwas Amarenakirsche, Zwetschge in Armagnac, einer feinen Extraktsüße, und zum Abschluß einer eleganten Süßholzwürze. Nie übervoll, doch immer ein mundfüllender Rose, dem es dennoch nicht an Frische mangelt. Der Kalabrese der Tenuta Iuzzolini ist ein perfekter Begleiter zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Auberginenauflauf, levantische Bowl, Calamari fritti. (RE – 03/22)


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Rosewein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Iuzzolini
Loc. Frassà, IT 88811 Ciro Marina
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039143002-2100
EAN 8050046760026
Sorte Rosewein
Rebsorte(n) Gaglioppo (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 8-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Aperitif
Reisgerichte (asiastisch)
Geflügel
Solitär

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,60
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 8,90
Vinifikation kurze Maischestandzeit, Pressung, temeraturkontrollierte Mostgärung
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm
Höhe des Weinberges über NN 50 bis 100
Rebereziehung Spaliererziehung
Stockanzahl 5600

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Iuzzolini

An der Stiefelspitze Italiens, auf der Seite des Ionischen Meeres liegt die Region Kalabrien. Sie liegt, bildlich gesprochen, an der östlichen Seite der Fußsohle und mit Blick in Richtung der albanischen und griechischen Küste. Im Vergleich zur Toskana ist die Landschaft rauer, aber nicht weniger reizvoll. Sie wird dominiert von gebirgigen Landschaften und Küstenregionen mit blitzeblauem Gewässer, sozusagen ein picture perfect einer Mittelmeerregion. Das Klima ist dementsprechend mediterran, Kalabrien ist die sonnigste Region Italiens mit sommerlichen Durchschnittstemperaturen von 26-34°C. Auch nachts fällt das Thermometer im Juli und August selten unter 25°C. Leider sind längere Dürreperioden und auch Waldbrände keine Seltenheit in der Region. Die Winter sind kurz und regnerisch, Nachtfröste müssen die Winzer hier nicht fürchten. Die alten Griechen brachten Olivenbaum und Weinrebe nach Kalabrien. Eine Legende besagt sogar, das die Sieger der olympischen Spiele den Wein Crimissa...

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