2016 Braida di Giacomo Bologna - Ai Suma Barbera d'Asti DOC

2016 Braida di Giacomo Bologna - Ai Suma Barbera d'Asti DOC, Rocchetta Tanaro, Piemont - Italien

Die kräftigen, floralen Aromen von Rosen und Veilchen werden von Rauchwolken durchzogen, die Frucht sticht klar und präzise aus diesem Gemenge hervor. Tiefe Konzentration und Fülle, aber nicht eingekocht, sondern eher mit einem kühlen, sehr eleganten Stil versehen. Der Frucht wird nur ein Hauch pfeffrige Würze mit auf den Weg gegeben. Der Fassausbau ist gezielt, die Harmonie jetzt schon grandios. Dieser Wein wird eine Wucht! (RN - 04/19)
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2016
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039261024-1600
EAN8024384023891
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Braida Azienda Vitivinicola
Via Roma, 94
I 14030 Rocchetta Tanaro (Asti)
Rebsorte(n) Barbera (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.16,50
QualitätsstufeDOC
Original-Verpackung6 Flaschen pro Holzkiste

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2028
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C17-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Braten
Fleisch (dunkel)
Käse (reif)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L4,10
Gesamtsäure g/L8,00
Extrakt g/L35,20
Vinifikation15-tägige Gärung, Einmaischen in Inox für ca. 20 Tage, 12 Mon. Flaschenreife
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: ?
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 15
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha30
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Lehm
Sand
durchschnittliches Rebalter in Jahren70
ReberziehungSpalier/Guyot
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.