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2021 Argiolas - Perdera - Monica di Sardegna DOC

2021 Argiolas - Perdera - Monica di Sardegna DOC

Sardinien - Italien -Jahrgangsrest-

Der Perdera von Sardinien, eine rote Cuvée aus Monica und Bovale, hat einen kleinen Stilwechsel vollzogen: immer noch ein schönes Bouquet von Kirsche, Pflaumen und Waldbeeren, aber weniger bis fast keine Würze, sodass der Gesamteindruck fruchtiger und leicht süßlich wirkt. Auf der Zunge bleibt er aber schön trocken, die Frucht darf sich sehr klar im Mundraum ausbreiten. Die zarte Säure und das kaum vorhandene Tannin machen den Rotwein von Argiolas zu einem unkomplizierten, trinkfreudigen Alltags- oder Partywein, der im Abgang wieder die süßliche Linie von Süßholzwurzel aufgreift. In diesem Jahrgang ist dem Vorzeigebetrieb aus Sardinien ist ein ausnehmend prächtiger Perdera gelungen!
(RN – 04/23)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Cantina Argiolas
Via Roma 28, IT 09040 Serdiana
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039281002-2100
EAN 8010544320757
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Monica (95%)
Bovale Sardo (5%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Geflügel (hell, gebraten)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, geschmort)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,46
Vinifikation Vergärung bei 27-28°C für 8-10 Tage, Ausbau in Beton und Allierfässern
Ausbau Betontank
Barrique
Alter Barriques / Jahre: 2
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 2

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein (lehmig)
Höhe des Weinberges über NN 200

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Cantina Argiolas

Sardinien blickt auf eine bewegte Geschichte und eine lange Weinbautradition zurück. In der Vergangenheit kamen verschiedene Volksstämme auf die Insel, es waren aber vermutlich die Phönizier im 9. Jahrhundert v.Chr., die den Sarden den Weinbau brachten.

Bis in die Neuzeit hinein war der Sardische Wein allerdings von geringer Qualität und hatte auf dem Festland den Ruf, hauptsächlich für den Verschnitt bestimmt zu sein. Diesen Ruf hat die Cantina Argiolas in der Zeit seit ihrem Bestehen gründlich widerlegt.


Das Weingut liegt im Süden von Sardinien, genauer gesagt in Serdiana, ca. 20 km nördlich der Hauptstadt Cagliari. Dort ist der Hauptsitz des Unternehmens, das auf 250 ha Fläche verschiedene Weinberge bewirtschaftet. Weitere Rebflächen liegen in Sisini, Selegas und Guamaggiore (weitere 30 km nördlich). Außerdem gehören 15 ha Reben an der Südwestküste bei Porto Pino zu Argiolas. Die Philosophie der Familie Argiolas ist einfach: ausschließlich einheimische...

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