2018 Planeta - Syrah Maroccoli Sicilia DOC

2018 Planeta - Syrah Maroccoli Sicilia DOC

Italien

Der Syrah aus dem höher gelegenen Maroccoli Weinberg auf Sizilien wird in Barrique-Fässern gereift und ist sehr lagerfähig. Am Gaumen präsentiert sich eine kräftige, leicht rauchige Würze von schwarzem Pfeffer, Gewürznelke, Lorbeer, gepaart mit einer tollen Beeren-, Pflaumen- und Kirschfrucht sowie mediterranen Kräutern. Durch die gute Durchlüftung im höher gelegenen Weinberg ist der 2015er Maroccoli Syrah sehr frisch, die Fruchteinträge sind reif, aber nicht gekocht. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Wein zusätzliche Frische, eine gute Struktur sowie einen langen, kräftigen Nachhall. Ein klassischer Vertreter dieser Rebsorte. Der Wein von Planeta freut sich über eine Begleitung von dunklem Fleisch (gerne auch geschmort und herzhaft gewürzt), Wild, Lamm, Merguez, geräuchertes Rinderbrisket.
(HX - 01/23)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Planeta
Contrada Dispensa, IT 92013 Menfi (AG)
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039301004-1800
EAN 8020735012002
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Syrah (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 18-20
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Käse (reif)
Fleisch (dunkel, geschmort)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,40
Vinifikation Maischestand: 18-20 Tage in Edelstahltank, Ausbau in französischem Barrique
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0-3
Anteil neues Holz: 35 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 14

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 90
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Sand (rot)
Lehm
Höhe des Weinberges über NN 400
durchschnittliches Rebalter in Jahren 25
Rebereziehung Spalier/Kordon/Zapfenschnitt
Stockanzahl 5000

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Hersteller

Planeta

Lange hatte Sizilien ein Imageproblem. Obwohl die Insel die zweitgrößte Weinregion Italiens ist, mit etwa genauso viel Rebfläche wie Südafrika oder Chile, waren sizilianische Weine wenig geschätzt, ja oft sogar verschrien. Eines der Probleme war laut Guido Planeta, dem Gründer der Planeta-Weingüter, das die authochthonen Rebsorten wenig bis kein Lagerpotenzial aufwiesen. Die überwiegend weißen Weine mussten jung und frisch getrunken werden. Überhaupt wird auf der Insel hauptsächlich Weißwein hergestellt, die typischen Rebsorten sind der Moscato bianco, Grillo, und Carricante.

Mitte der 1980er Jahre fing Diego Planeta an, um das alte Landgut Sambuca di Sicilia herum, das seit Jahrhunderten im Besitz der Familie war, einige Weingärten anzulegen. Genau an diesem Ort, an der sizilianischen Südwest-Küste, entstand in der Region Menfi 1995 der erste von fünf Planeta Standorten auf der Insel - das Weingut Ulmo. Nicht weit davon entfernt, ebenfalls in der Region Menfi, entstand...

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