2021 Cusumano - Benuara Sicilia IGT

2021 Cusumano - Benuara Sicilia IGT

Italien

Der Nero d'Avola und dessen teilweiser Ausbau im Edelstahltank verleihen dem Benuara seine Frische. Seine Kraft hat er durch den Syrah, der im großen Holzfass ausgebaut wurde. Im Duft prägen Fruchtaromen von dunklen Beeren und Sanddorn diese sizilianische Cuvée. Auf der Zunge besticht die intensive Frucht und das gut eingebundene Tannin. Sehr weich und dennoch gehaltvoll, schön dicht aber mit guter Eleganz. Der Vertreter von Cusumano passt gut zu Gerichten mit dunklem Fleisch, Käse.
(RN - 04/23)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Cusumano
Contrada San Carlo, SS 113, IT 90047 Partinico (PA)
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039301009-2100
EAN 8028262001421
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Nero d'Avola (70%)
Syrah (30%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe IGT
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2023-2027
Dekantieren 1-2 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Antipasti
Fleisch (dunkel)
Gemüse
Fisch (gegrillt)
Vinifikation 80% im Edelstahl, 20 % in 20 hl Holzfässer
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 520
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Lehm
Ausrichtung S-SO
Höhe des Weinberges über NN 250
durchschnittliches Rebalter in Jahren 24
Rebereziehung Spaliererziehung
Stockanzahl 5000

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Hersteller

Cusumano

Das Weingut in Partinico bei Palermo wird von den Brüder Diego und Alberto Cusumano geführt. Gegründet wurde es von ihrem Vater Francesco im Jahr 1972. Seit dem Jahr 2000 sind seine Söhne federführend und wurden schon 2001 auf der Vinitaly mit ihren vier ersten Weinen von der Fachwelt gefeiert. Der Aufstieg geht seitdem fast ungebrochen weiter: mittlerweile betrieben die Brüder fünf Tenutae über ganz Sizilien verteilt mit mehr als 500ha Rebfläche.




Der Cru-Gedanke wird hier groß geschrieben: es wird immer die perfekte Traube für die jeweilige Lage gesucht, bevorzugt werden heimische Rebsorten. Es werden nur Trauben aus eigenem Anbau verwendet und der Qualitätsgedanke steht an erster Stelle. So gelten die beiden Brüder auch als Vorreiter in Sachen Qualitätsweinbau auf Sizilien: immer mehr Winzer lassen sich hier inspirieren und gehen weg von der Masse, hin zur Klasse.




Alle Weine sind von einer fast schon schlank zu nennenden Eleganz, was für ihre Herkunft,...

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