2019 Azienda Agricola Planeta - Cometa Fiano Sicilia DOC

2019 Azienda Agricola Planeta - Cometa Fiano Sicilia DOC

Sizilien - Italien

Das weisse Aushängeschild der sizilianischen Kellerei Planeta wird seinem Ruf absolut gerecht. Weisse Blüten (Akazie, Lindenblüte), Steinobst (weißer Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, Nektarine), Zitrusfrüchte (Limette, Kumquat, rosa Grapefruit), kreidig-kalkige Mineralität, Salz, weißer Pfeffer, Ingwer, Lavendel, Thymian, Rosmarin, Tomatenstrunk und eine angenehme Säure geben dem Wein Kraft, Fülle, Struktur und einen guten Trinkfluss. Der zu 100% in Edelstahl ausgebaute Fiano ist weich, rund und hat einen angenehmen Schmelz, die Säure ist gut eingebunden. Ein volles Geschmackserlebnis! Passt gut zu gebratenem/gegrillten Fisch, gebratenen Krustentieren, mediterranen Gerichten, hellem Fleisch und Geflügel, gebratene Jakobsmuschel. (GX - 07/21)

Punkte & Bewertungen

Doctor Wine 2020: 93/100 Gambero Rosso 2022: 2/3 Vinous: 93/100 Falstaff: 93/100


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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039302005-1900
EAN 8020735004007
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Fiano (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe D.O.C.
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 10-14
Verschlußart Naturkork
passt zu Meeresfrüchte (gegrillt)
Fisch (gebraten)
Fisch (gegrillt)
Meeresfrüchte (gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,25
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein
Lehm
Höhe des Weinberges über NN 75
durchschnittliches Rebalter in Jahren 22
Rebereziehung Spalier/Kordon/Zapfenschnitt
Stockanzahl 4500

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – 93 pts – OK, SS: *Funkelndes, sattes Strohgelb. Intensive und zugleich fein gezeichnete Nase, eröffnet mit Noten nach exotischen Früchten, Litischi und Mango, aber auch viel Pfirsich, im Hintergrund etwas Zitrone. Im Ansatz sehr frisch, saftige gelbe Fruchtnoten, präsente, gut eingebundene Säure gibt Spannung, im hinteren Verlauf cremig und mit sehr gutem Gewicht, saftig.* - 01/2021

  • Verkostungsnotiz Galloni:

    Vinous.com – 93 pts – EG: *Smoke is the first thing that comes to mind as you take in the 2019 Fiano Cometa. Musky dried peach and nectarine, crushed almonds, fennel and gorgeous yellow florals join the mix with time in the glass. This is soft and lifted, as an inner flintiness gives way to savory baked apple and wild herbal notes. There’s a deeper richness here that only cellaring will help bring fully to the surface, as this tapers off poised yet long and almost salty in character. The 2019 Cometa already provides a lot of pleasure, but the best is yet to come. This is a serious glass of Fiano.* - 06/2021

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