2017 Kellerei Schreckbichl - Colterenzio Merlot Siebeneich Riserva

2017 Kellerei Schreckbichl - Colterenzio Merlot Siebeneich Riserva, Alto Adige, Girlan, Südtirol - Italien

Dieser Merlot aus der Selektionslinie Schreckbichls reift 18 Monate im Holzfass (1/3 Barrique, 2/3 großes Holzfass) und anschließend 12 Monate auf der Flasche. Die volle, reife Frucht von Kirschen, Pflaumen, Blaubeere wird unterfüttert von mediterranen Kräutern wie Salbei, Rosmarin, Thymian und mineralischen Noten (Salz, Gesteinsmehl), aber auch einer eleganten, rauchigen Holzwürze (Gewürznelke, schwarzer und rosa Pfeffer, Lorbeer). Der Siebeneich Merlot ist angenehm weich, die Säure ist bereits hervorragend eingebunden und verleiht dem Wein zusätzlichen Schmelz und Länge. Der Wein aus Südtirol hat eine lange, tolle Zukunft vor sich und passt ausnehmend gut zu gebratenem, gegrilltem oder geschmortem dunklen Fleisch, Wild und Wildgeflügel sowie sehr gereiftem Hartkäse. Gönnen Sie der Riserva allerdings Luft vor dem Genuss. (GS - 04/20)
Preis in € / Flasche: 16,18
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Grundpreis: 21,57 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2017
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039321004-1700
EAN8009219030145
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Kellerei Schreckbichl/Colterenzio
Weinstraße 8
I 39057 Girlan
Rebsorte(n) Merlot (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,50
QualitätsstufeDOC
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2023
Dekantieren3 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Wild
Käse (reif)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Wildgeflügel
Fakten & Analyse
Restzucker g/L2,70
Gesamtsäure g/L4,90
Extrakt g/L31,20
VinifikationMaischegärung bei 28-30°C in Inox, 16 Mon. in Holz (1/3 neu Barriques / 2/3 großes Holz)
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: 0-3
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18
großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha45
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Quarzporphyrverwitt.
Lehm (mittelschwer)
AusrichtungSO
durchschnittliches Rebalter in Jahren32
ReberziehungSpaliererziehung
Stockanzahl5000
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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