2018 Kellerei St. Pauls - Lagrein Alto Adige DOC

2018 Kellerei St. Pauls - Lagrein Alto Adige DOC, Südtirol - Italien

St. Pauls Basislagrein zeigt ein dunkles Kirschrot mit hellem Rand. In der Nase zuerst etwas verschüchtert, aber dann mit expressiven laktischen Düften von eingekochtem Pflaumenkompott mit Anis und Zimt. Geschmacklich orientiert sich die Frucht am Gaumen weiterhin am Pflaumenkompott, hinzu kommen schwarzer Johannisbeere und Anklängen frischen Laubes. Die Frucht darf sich im Abgang dieses Lagreins nochmals voll entfalten. Ein südtiroler Klassiker von der Kellerei St. Pauls ist freilich erst am Anfang seiner Entwicklung, aber mit ein wenig Alterung (oder eben Belüftung) ein schöner Vertreter seiner Art. Passt dann wunderbar zu gegrillten Auberginen, Vesperplatten, Pasta mit Hackfleischsauce, Rotschmierkäse. (RN - 04/19)
Preis in € / Flasche: 10,90
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Grundpreis: 14,53 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2018
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039321015-1800
EAN8006884072692
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Kellerei St. Pauls
Schloß-Warthstr. 21
I 39050 St. Pauls
Rebsorte(n) Lagrein (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
QualitätsstufeDOC
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2023
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Geflügel (dunkel, gebraten)
Wild
Käse (jung)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Solitär
Fakten & Analyse
Restzucker g/L1,00
Gesamtsäure g/L4,90
VinifikationMaischegärung im Edelstahltank, Reife im großen Holzfass
Ausbau großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha67
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Schwemmland
Höhe des Weinberges über NN250
durchschnittliches Rebalter in Jahren60
ReberziehungSpalier/Guyot & Pergola
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.