2018 Franz Haas - Pinot Nero Alto Adige DOC

2018 Franz Haas - Pinot Nero Alto Adige DOC

Montan, Südtirol - Italien

Die Aromen des rubinroten Pinot Neros von Franz Haas machen mit feinen fruchtigen Noten von Sauerkirsche, Pflaume und kräftigen würzigen Tönen von Tabak, Marzipan und etwas Nelke Lust auf mehr. Geschmacklich bleiben keine Wünsche offen, wenn die sehr feinen, gut eingebundenen Tannine des sanften Holzeinsatzes sich mit der eindrücklichen Würze und feinen Frucht harmonisieren. Anklänge von getrocknetem Thymian und Brennnessel runden die Geschmackskomponenten ab und lassen durch die dezente Säure einen einladenden Trinkgenuss entstehen. Der Pinot Nero aus Südtirol eignet sich optimal als Begleiter zum Wildfleisch oder als Solist - gern leicht angekühlt bei 16-18 Grad Celcius. (LF - 08/21)

Punkte & Bewertungen

Falstaff 2020: 90/100

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Weingut Franz Haas
Via Villa, 6, IT 39040 Montagna/Montan
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039321019-1800
EAN 8032880181403
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Nero (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Wild
Solitär

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 5,60
Vinifikation offene Maischetanks, Batonage, dann reift der Wein für 12 Monate in Barriques
Ausbau Großes Holzfass
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 35-40
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Kalkstein
Ton
Porphyrsand
Ausrichtung S-SW
Höhe des Weinberges über NN 350-900
Rebereziehung Spalier/Guyot

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Wein Guide Österreich/Südtirol 2020/21 – 90 pts: *Leuchtendes Rubin mit hellem Rand. Fein gezeichnete Nase mit Noten nach Himbeere und Gewürznelken. Samtig und rund am Gaumen, saftig, fein gezeichnete Frucht.*

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Franz Haas

Vom Weingut Franz Haas aus genießt man einen wunderschönen Blick hinunter ins Tal der Etsch und den dahinter liegenden Bergen. Die Weinberge ziehen sich fast bis ganz hinunter zum Fluss, hier liegen auch die Weinberge von Franz Haas, die von der Familie Haas seit mehreren Generationen bewirtschaftet werden. Damit der Name des Weingutes und des Eigentümers auch immer gleich bleibt, wurde der Betrieb von Anfang an immer an den Erstgeborenen Franz Haas vererbt. Ob man das jetzt für eine altertümliche Exaltiertheit hält oder nicht, der Qualität der Weine hat es jedenfalls keinen Abbruch getan. Der aktuelle Franz (eigentlich Franziskus) Haas wird als akribischer Tüftler, Techniker und Perfektionist beschrieben, der immer versucht, das allerbeste aus seinen Weinbergen herauszuholen. Seine Frau Maria Luisa Manna-Haas ist Miteigentümerin des Betriebes und gewissermaßen auch der Gegenpol zu ihrem Mann. Mit ihrem süditalienischen Charme, sie stammt aus Neapel, gilt sie als Seele und kreative...

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