2019 Cantina Sociale Lavis - Chardonnay delle Dolomiti IGT 1,0 l

2019 Cantina Sociale Lavis - Chardonnay delle Dolomiti IGT 1,0 l

Ethica, Lavis, Trentino - Italien

Feinwürziger und frischer Duft von Zitrus und gelben Früchten, am Gaumen setzt sich das feinwürzige Aromenspektrum gegenüber den Noten von gelben Früchten durch. Als leichter Chardonnay aus dem Trentin begleitet dieser Wein bestens Nudelsalat, Gemüsereis und helles Fleisch. (HX - 08/20)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Ethica - Cantina Lavis
Via Carmine,7, IT 38015 Lavis (Trento)
Jahrgang 2019
Füllmenge 1,000 Liter
Artikel-Nr. 039322009-1910
EAN 8006031013844
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe IGT
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2022
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Stelvin
passt zu Antipasti (Fisch)
Antipasti (Gemüse)
Pasta (Fisch)
Fisch

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 6,00
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Ausrichtung W-SW
Höhe des Weinberges über NN 300-400

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Hersteller

Ethica - Cantina Lavis

Im Jahr 1948 gegründete Genossenschaftskellerei, die heute ca. 1500 Mitglieder hat und deren Traubengut verarbeitet. Weitere Weingüter und eine Sektkellerei wurden dem Betrieb einverleibt. Selbst ist die Kellerei von Casa Girelli übernommen worden, deren Aktivitäten sich über ganz Italien und dem östlichen Ausland erstrecken. Ethica ist eine vorbildliche Kellerei, da sie schon Anfang der 90iger Jahre das Projekt "Qualität" ins Leben riefen. Das beinhaltet eine umfangreiche Testreihe, wo und auf welchen Böden die idealen Rebsorten stehen sollen. Rund 80% der Weinberge befinden sich in bergigen Lagen, nur 20% liegen im Tal. Etwa 400 Genossenschaftswinzer haben sich dem Bio-Projekt angeschlossen. Dies ist ein mögliches Unterfangen, da der Fallwind "Ora" durch die exponierten Weingärten des Trentino bläst und die Blätter der Reben gesund erhält.

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