2020 Klosterkellerei Muri-Gries - Gewürztraminer Alto Adige DOC

2020 Klosterkellerei Muri-Gries - Gewürztraminer Alto Adige DOC

Südtirol - Italien

Opulent, wuchtig, fruchtig: drei Adjektive, die den Gewürztraminer von Muri Gries sehr gut beschreiben. Von Anfang mit Pfirsich Melba und Zitronenbonbon in der Nase, dazu die klassischen weißen Blüten, der leichte metallische Hauch und zarte Nuancen von Honig. In voller Fahrt geht es über die Zunge an den Gaumen, hier kommen Anklänge von Mandarine hinzu, eiskalt genossen federt die Säure alles grad noch so ab. Auch wenn der Wein trocken ausgebaut ist, kann er eine leichte Süße nicht verhehlen. Ein mächtiger Gewürztraminer aus Südtirol, der es nicht nur mit der asiatischen Küche aufnehmen kann, sondern auch zu Fisch oder Huhn in Zitronensauce eine gute Figur macht. (RX- 05/21)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzergenossenschaft Klosterkellerei Muri-Gries
Grieser Platz 21, IT 39100 Bozen-Gries
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039322011-2000
EAN 8013598030757
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Gewürztraminer (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 12-14
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (hell, gekocht)
Innereien (gekocht)
Reisgerichte (asiastisch)
asiatische Küche (scharf)

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 4,40
Vinifikation Mostvergärung in Inox bei 19°C für 7 Tage
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 70
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Sand
Ausrichtung SO
Höhe des Weinberges über NN 200-420
Rebereziehung Spalier/Guyot

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Hersteller

Klosterkellerei Muri-Gries

Südtirol (ital. Alto Adige) ist Italiens nördlichste Weinbauregion und liegt zur Gänze in den Alpen. Durch die stark variierenden Höhenlagen der Rebgärten (200-1000m) und die damit verbundenen unterschiedlichen Klimazonen gedeihen in der Region eine Vielzahl an Rebsorten. Es gibt drei autochthone Rebsorten: Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer – diese wurden bereits im Mittelalter urkundlich erwähnt und sind aller Wahrscheinlichkeit nach auch in Südtirol entstanden.



Inmitten dieser Berglandschaft ließen die Grafen von Bozen gegen Ende des 11. Jahrhunderts einen befestigten Stützpunkt errichten. 1407 wurde dieser dann den Augustinermönchen geschenkt, da deren Kloster in der Au überschwemmt worden war –so wurde die Burganlage zum Kloster umgebaut. Im Jahre 1845 schlug dann die Geburtsstunde des heutigen Muri-Gries - die aus ihrem Kloster Muri (im Schweizer Kanton Aargau) vertriebenen Benediktiner ziehen in das inzwischen aufgehobene Augustinerchorherrenstift Gries...

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