2022 Kellerei St. Pauls - Goldmuskateller Alto Adige DOC

2022 Kellerei St. Pauls - Goldmuskateller Alto Adige DOC

Südtirol - Italien

Ein Obstkorb mit kandierter Mango, Melone, Pfirsich und Aprikose - alles von floralen Aromen begleitet. Wenn der Goldmuskateller von St. Pauls eiskalt ist, dann wirkt diese Fülle an Aromen auf der Zunge frisch und mineralisch, schlank und elegant - fast im Stile eines iberischen Muscats mit zitrischen Anklängen. Mit zunehmender Temperatur entwickelt er Körper und Schmelz. Geprägt von einer fröhlichen Leichtfüßigkeit, glänzt dieser Südtiroler mehr in der Länge des Gesamteindrucks, als in der Breite der Frucht. Heißer Sommerabend? Dann den Goldmuskateller von St. Pauls!
(RN - 04/23)

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Grundpreis: 15,33 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzergenossenschaft Kellerei St. Pauls
Schloß-Warthstr. 21, IT 39050 St. Pauls
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039322012-2200
EAN 8006884025698
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Goldmuskateller (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 6-8
Verschlußart Naturkork
passt zu Aperitif
Solitär
asiatische Küche
Käse (Blauschimmel)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,80
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,00
Vinifikation temperaturkontrollierte Gärung in Inox, danach 5-7 Monate auf der Feinhefe
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Lehm (sandig)
Höhe des Weinberges über NN 250-350
Rebereziehung Spalier/Guyot

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Kellerei St. Pauls

In der wunderschönen Landschaft von Südtirol findet sich ein reger Weinbaubetrieb. Eine große Tradition haben hier Genossenschaften, die sich heutzutage aber zunehmend über die Qualität ihrer Erzeugnisse definieren, trotz der unbestritten großen Menge der Mitglieder und damit auch des gelieferten Traubenmaterials. Die St. Pauls Kellerei ist eine dieser Genossenschaften, die zwar auf ihr langes Bestehen und die Tradition stolz sind, aber gleichzeitig den Aufbruch auf technisches Neuland nicht verpasst haben.




Bereits 1907 wurde die Kellerei gegründet, damals waren 36 Weinbauern bei der Gründungsversammlung anwesend. 1914 hatte sich die Zahl der Mitglieder auf bereits 60 erhöht und der Keller konnte mit moderneren Maschinen ausgestattet werden. 1920 hatte die Genossenschaft sogar eine Pionierrolle inne, denn es wurde ein Lastwagen angeschafft - der damals erste LKW in der Gegend. Die Erfolgsgeschichte führte sich über die Jahrzehnte fort, bis 1992 dann ein weiterer...

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