2020 Kellerei St. Pauls - Sauvignon Blanc Schliff - Alto Adige DOC
Südtirol - Italien
Beim Sauvignon Blanc Schliff von der Kellerei St. Pauls geht es um Understatement: alle Aromen haben etwas leichtes, ätherisches und volatiles an sich, so richtig expressiv wurde der südtiroler Weißwein über die dreitägige Verkostung nicht. Dennoch beeindruckt die Diversität: Holunder, Stachelbeere, etwas Heu, kleine, feste Walderdbeeren und Minze sind zu erschnuppern, darunter zarte tropische Anklänge mit Mango und Papaya. Mit einem dezenten Schmelz bei mittlerem Körper wird diese delikate Frucht an den Gaumen transportiert, locker zusammengehalten durch eine steinig-mineralische Linie. Hier bemerkt man die tolle Qualität des Südtirolers, die sich in der Nase schon angedeutet hat: auch wenn er weiterhin diskret bleibt, beschäftigt der Wein den Verkoster dank seiner gut gefügten Struktur und seines Nachhalls. In diesem Jahrgang ist der Schliff ein Philosophenwein für gesellige Runden, die auch über den Wein sprechen wollen. (RN – 12/22)
Punkte & Bewertungen
Gault Millau 2023: 3/5
22,20 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand
Grundpreis: 29,60 / Liter Lieferzeit: 3-5 Werktage
| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 13,00% Vol. |
