2017 Montevertine - Pian del Ciampolo IGT

2017 Montevertine - Pian del Ciampolo IGT, Radda in Chianti, Toskana - Italien

Nein, auf gar keinen Fall sollten Sie sich entscheiden diesen Wein spontan zu öffnen! Er wird Ihnen mit spitzer Säure und abweisender Verschlossenheit genau das Gegenteil davon zeigen, was man sich von einem klassischen Chianti freudig erwarten würde. Lässt man dem Pian del Ciampolo jedoch einige Stunden Zeit, so zeigt sich auch zunehmend in der Nase all das, was diesen wunderbaren Vertreter aus der Toskana so besonders macht. Schon das leuchtende, klare Rubinrot deutet auf die erfrischende, präzise Klarheit und fast aristokratische Korrektheit der Harmonie von Gerbstoffen und Säure. Die anfangs so präsente Säure hat sich jetzt in ein freches und heiteres Fruchtspiel von Kirsch-, Sauerkirsch und Himbeerextrakten verwandelt. Hinzu kommen feine Kräuter-, Würz- und filigrane Holznoten, die mit den Veilchen- und Lavendelaromen jeden weiteren Schluck zu einer großen Freude werden lässt. In seiner jungen, frechen Art ab sofort ein perfekter Begleiter zur italienischen Küche, Wurst oder Gegrilltem. Aber
Preis in € / Flasche: 18,90
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Grundpreis: 25,20 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2017
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039341020-1700
EAN8033196491804
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Montevertine
Loc. Montevertine
I 53017 Radda in Chianti SI
Rebsorte(n) Sangiovese (90 %)
Canaiolo (5 %)
Colorino (5 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,50
QualitätsstufeIGT
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2025
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C17-19
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gegrillt)
Geflügel (dunkel)
Käse (mittelalt)
Solitär
Pasta (Fleisch)
Fakten & Analyse
VinifikationGärung in Zement, 12 Monate in slavonischem großen Holz
Ausbau Betontank großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha45
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.