2017 Fattoria Nittardi - Ad Astra Toscana IGT

2017 Fattoria Nittardi - Ad Astra Toscana IGT, Castellina in Chianti, Toskana - Italien

Die Reben des Ad Astra der Fattoria Nittardi stammen von der toskanischen Maremmaküste, er gilt als Zweitwein von Nectar Dei und ist im Profil ein kleiner Supertuscan. Mit einem hohen Sangioveseanteil schlägt natürlich ein toskanisches Herz mit frischer Kirsche und Waldbeeren in ihm. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc verwandeln ihn jedoch in eine komplexe und aromareiche Persönlichkeit. Cassis, Pflaume, Veilchen, etwas Tannennadeln, Lakritz, Tabak und kräftige Würze bestimmen den Gaumen, dazu ein gesundes Säure- und Tanningerüst, das auch auf eine schöne Zukunft hindeutet. Perfekt zu Rind, kräftigen Saucen wie Wildschwein- oder Hirschragout, auch Gulasch oder Rinderbraten. (HS - 11/20)
Punkte & Bewertungen
  • James Suckling: 92-93/100
Preis in € / Flasche: 14,55
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Grundpreis: 19,40 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2017
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039341041-1700
EAN8055186310322
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Fattoria Nittardi
Loc, Nittardi
I 53011 Castellina in Chianti
Rebsorte(n) Sangiovese (50 %)
Cabernet Sauvignon (25 %)
Cabernet Franc (15 %)
Merlot (10 %)
Alkoholgehalt % Vol.14,00
QualitätsstufeIGT
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2025
Dekantieren2 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Braten (dunkel)
Wild
Wildgeflügel
Fakten & Analyse
Restzucker g/L0,50
Gesamtsäure g/L5,45
Extrakt g/L31,50
VinifikationMaischestandzeit: 15-18 Tage bei 28-30°C in Inox, Ausbau in französischer Eiche
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: ?
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12
PH-Wert3,30
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha40
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Sand
Lehm
Verwitterungsgestein
durchschnittliches Rebalter in Jahren32
Stockanzahl6700
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

Bewertungen & Punkte

Verkostungsnotiz James Suckling:

Suckling JamesSuckling.com - 92-93pts - JS: *Theres a tension and focus to this blend of cabernet sauvignon, merlot and petit verdot. Medium to full body with firm and lightly chewy tannins.* - 09/2018

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.