2021 Il Muro - Spigallo - Chianti DOCG

2021 Il Muro - Spigallo - Chianti DOCG

Toskana - Italien

Vorbei die Zeiten in denen ein Chianti von brachialem Holz und aufsässiger Säure geprägt sein mussten, willkommen Chiantio Spigallo von Il Muro! Diese rote Cuvée zeigt ihr toskanisches Profil mit der typischen Kirsche und dem zarten floralen Spiel in der Nase, fein abgerundet von den Aromen aus gezieltem Holzfassausbau. Auf der Zunge beeindruckt die Ausgewogenheit zwischen Frucht und Säure, sodass Erstere hübsch zum Tragen kommt und Letztere genügend Frische liefert. Saftig und dicht, sehr rund und weich. Ein norditalienischer Klassiker modern interpretiert und wunderbar gelungen!
(RN – 04/23)

Punkte & Bewertungen

Luca Maroni: 92/100

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Fattoria Il Muro
Via delle Conserve 51, IT 52100 Arezzo
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039341060-2100
EAN 8055684280394
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Sangiovese (80%)
Merlot (20%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe DOCG
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Downloads & Dokumente

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2023-2032
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Wild
Fleisch (dunkel, geschmort)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 5,04
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,41
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Mergel
Ton (lehmig)
Höhe des Weinberges über NN 250
durchschnittliches Rebalter in Jahren 20

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Fattoria Il Muro

Seit mehr als 200 Jahren befindet sich die Fattoria Il Muro im Besitz der Familie Pancaro, und von Anfang an wurde hier Wein gekeltert. In den 1970er Jahren fing Francesco Pancaro an, den Betrieb zu modernisieren und sein Sohn Federico, der das Weingut heutzutage leitet, setzte diese Modernisierung konsequent fort. Die Gebäude wurden renoviert, die Weinberge zum Teil neu gepflanzt. Doch neben all der Erneuerung ist es der Familie Pancaro auch wichtig, die traditionellen Weinbereitungsmethoden nicht zu vergessen.



Federicos Leitmotiv: Enthusiasmus und die Liebe zur und Respekt vor der Natur. Ziel ist, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die auch schon jung genossen werden können und die Freude bereiten sollen.



Im Herzen der Toskana gelegen, in der Nähe der Stadt Arezzo, verfügt das Weingut über ca. 65ha Land, auf denen neben Reben auch Olivenbäume stehen und Feldbau betrieben wird. Neben der klassischen Rebsorte Sangiovese wird auch Syrah, Merlot und...

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