2016 Cavalchina Torre d'Orti Valpolicella Ripasso Superiore

2016 Cavalchina Torre d'Orti Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Azienda Cavalchina, Villafranca di Verona, Venetien - Italien

Im Glas braucht der Ripasso von Chavalchina gute 20 Minuten, um die expressiven Düfte nach dunklen Beeren, Pflaume und würzigen Röstnoten zu entwickeln. Diese Aromen schlagen dann am Gaumen mit aller Kraft zu. Das, was den Torre d'Orti Ripasso von anderen unterscheidet, ist die klar ausgeprägte Würzaromatik. Jetzt schon sehr ausgewogen, harmonisch und rund, wirkt er lange nicht so schwer, wie man es von so einem Ripasso Superiore vermuten könnte. (RN - 04/17)
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Details

Jahrgang2016
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039381011-1600
EAN8002689797501
SorteRotwein
Erzeuger / Abfüller Azienda Agricola Cavalchina
Via Sommacampagna 7
IT 37060 Custoza (VR)
Rebsorte(n) Corvina (? %)
Rondinella (? %)
Corvinone (? %)
Alkoholgehalt % Vol.14,50
QualitätsstufeDOC
deklarierungspflichtigen Zusatzstoffe enthält Sulfite / contains sulphites

Genussdetails

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2018-2024
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C17-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Solitär
Pasta
Kartoffelgerichte
Fleisch (dunkel, gebraten)
Antipasti
Fakten & Analyse
Restzucker g/L4,50
Gesamtsäure g/L5,66
Extrakt g/L35,10
PH-Wert3,48
Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Kalkstein
Lehm
Höhe des Weinberges über NN600
durchschnittliches Rebalter in Jahren26
ReberziehungGuyot

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