2021 Cantina Zeni - Valpolicella i Classici DOC - Venetien - Italien

2021 Cantina Zeni - Valpolicella i Classici DOC - Venetien - Italien

Das blumige Bukett von Amarenakirschen und Brombeeren, sowie die zarte Würze von Zimt und Kakao steigt wärmend in die Nase. Der Valpolicella von Zeni darf am Gaumen mit fruchtiger Leichtigkeit und zart-herber Frische punkten. Die Frucht von Pflaume, Kirsche und Himbeere ist prominent, wirkt aber nicht ganz ausgereift, so dass eine frische Note im Abgang dominant bleibt. Die Leichtigkeit ist alles in allem das bestechende Element dieses Klassikers aus dem Veneto. Passt wunderbar zur italienischen Alltagsküche mit Pizza und Pasta. (RX – 08/22)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Cantina F.lli Zeni
Via Costabella 9, IT 37011 Bardolino (Verona)
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039381016-2100
EAN 8005369001165
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Corvina (?%)
Rondinella (?%)
Molinara (?%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 14-16
Verschlußart Stelvin
passt zu Solitär
Antipasti
Salate
Pasta
Vinifikation 5-7 Tage traditionelle Maischegärung
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Mergel (kalkig)
Basalt
Höhe des Weinberges über NN 150
Rebereziehung Pergola

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Cantina F.lli Zeni

In der fruchtbaren Hügellandschaft um Verona liegen einige der (vor allem in Süddeutschland) sehr bekannten Weinbaugebiete wie die DOC Bardolino, DOC Bianco di Custoza und die DOC Valpolicella. All diese klanghaften Namen führen zur traditionsreichen Cantina Zeni, mit ihrem Stammsitz in Bardolino.

Einst reiste Bartolomeo Zeni als Gemischtwarenhändler mit seinem Karren durch die Gegend, um seine Waren feil zu bieten. Er begann auch mit der Vermarktung von Wein, wenn auch damals noch nicht von seinen eigenen Weinbergen. Diese kamen erst zwei Generationen später hinzu, als die Cantina Zeni tatsächlich als Weingut gegründet wurde.

Bald wurde es in den Räumlichkeiten im Ortskern von Bardolino zu eng für die Produktion und die Familie wich auf ein Grundstück auf den Hügeln des Ortes aus, wo sie die Produktion erweiterten. Diese Erweiterung und Innovation hat sich in den nächsten Generationen fortgesetzt. So wurde nach und nach auf temperaturkontrollierte Edelstahltanks umgestellt...

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