2018 Cantina Zeni - Cruino Rosso Veronese IGT

2018 Cantina Zeni - Cruino Rosso Veronese IGT

Venetien - Italien -Jahrgangsrest-

Der Cruino der Cantina Zeni ist in seiner Machart schon etwas außergewöhnlich, denn die Rebsorte Corvina wird im Veneto generell sehr selten reinsortig ausgebaut. Typischer für diese Region ist hingegen das leichte Antrocknen der Trauben vor der Vinifizierung, kennt man ja von Amarone & Co. Diese Handhabung sorgt beim Cruino Rosso für Fülle und Kraft, die man schon beim ersten Schnuppern spürt: mit einer satten, reifen Schwarzkirsche und Pflaume, etwas getrockneten Feigen und zarten Anklängen von Schokolade sowie einer Spur von Kalk steigt der Rotwein in die Nase. Der erste Schluck ist bestimmt von der Wucht der satten Frucht, aber auch von einer (noch sehr) deutlichen Säure. Breit, fruchtig, voll, aber nicht ganz so gehaltvoll und differenziert wie ein Amarone ist dieser Rotwein die günstigere, alltagstauglichere Alternative zum Top-Produkt aus dem Veneto. (RN – 02/22)

Punkte & Bewertungen

Gambero Rosso 2022: 1/3


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Rotwein
Gesamtalkohol: 16,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Cantina F.lli Zeni
Via Costabella 9, IT 37011 Bardolino (Verona)
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039381020-1800
EAN 8005369001370
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Corvina (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 16,00
Qualitätsstufe IGP
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (hell, geschmort)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Trüffelgerichte
Pasta

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 7,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 7,00
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 10-18

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Moräne
Vulkangestein
Höhe des Weinberges über NN 150
Rebereziehung Pergola

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Cantina F.lli Zeni

In der fruchtbaren Hügellandschaft um Verona liegen einige der (vor allem in Süddeutschland) sehr bekannten Weinbaugebiete wie die DOC Bardolino, DOC Bianco di Custoza und die DOC Valpolicella. All diese klanghaften Namen führen zur traditionsreichen Cantina Zeni, mit ihrem Stammsitz in Bardolino.

Einst reiste Bartolomeo Zeni als Gemischtwarenhändler mit seinem Karren durch die Gegend, um seine Waren feil zu bieten. Er begann auch mit der Vermarktung von Wein, wenn auch damals noch nicht von seinen eigenen Weinbergen. Diese kamen erst zwei Generationen später hinzu, als die Cantina Zeni tatsächlich als Weingut gegründet wurde.

Bald wurde es in den Räumlichkeiten im Ortskern von Bardolino zu eng für die Produktion und die Familie wich auf ein Grundstück auf den Hügeln des Ortes aus, wo sie die Produktion erweiterten. Diese Erweiterung und Innovation hat sich in den nächsten Generationen fortgesetzt. So wurde nach und nach auf temperaturkontrollierte Edelstahltanks umgestellt...

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