2020 Cantina Zeni - Soave Classico DOC

Venetien - Italien -Jahrgangsrest-

Ein Soave Classico für die leichten Momente des Daseins. Orangenzeste, Mandarine, weiße Blüten von Akazie, Linde und etwas Holunder, dazu eine sehr feine Bitternote im Abgang bei kaum spürbarer Säurestruktur - ein Weinhauch *Italientà* für einen sonnigen Nachmittag bei einem leichten Fischgericht oder Antipasti. (RX - 04/21)

Jahrgang

2020
2021

5,05 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 6,73 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol:	12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Cantina F.lli Zeni Via Costabella 9, IT 37011 Bardolino (Verona)
Jahrgang	2020
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	039382008-2000
EAN	8005369001103
Sorte	Weisswein
Rebsorte(n)	Garganega (90%) Trebbiano (10%)
Alkoholgehalt % Vol.	12,50
Qualitätsstufe	DOC
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C	8-10
Verschlußart	Stelvin
passt zu	Solitär Geflügel (hell, gebraten) Fisch Antipasti
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	5,70
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	4,00
Ausbau	Edelstahltank / Inox
Weinberg & Terroir
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Tuff Vulkangestein
Höhe des Weinberges über NN	150
Rebereziehung	Pergola

In der fruchtbaren Hügellandschaft um Verona liegen einige der (vor allem in Süddeutschland) sehr bekannten Weinbaugebiete wie die DOC Bardolino, DOC Bianco di Custoza und die DOC Valpolicella. All diese klanghaften Namen führen zur traditionsreichen Cantina Zeni, mit ihrem Stammsitz in Bardolino.

Einst reiste Bartolomeo Zeni als Gemischtwarenhändler mit seinem Karren durch die Gegend, um seine Waren feil zu bieten. Er begann auch mit der Vermarktung von Wein, wenn auch damals noch nicht von seinen eigenen Weinbergen. Diese kamen erst zwei Generationen später hinzu, als die Cantina Zeni tatsächlich als Weingut gegründet wurde.

Bald wurde es in den Räumlichkeiten im Ortskern von Bardolino zu eng für die Produktion und die Familie wich auf ein Grundstück auf den Hügeln des Ortes aus, wo sie die Produktion erweiterten. Diese Erweiterung und Innovation hat sich in den nächsten Generationen fortgesetzt. So wurde nach und nach auf temperaturkontrollierte Edelstahltanks umgestellt...

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