2021 Cantina Zeni - Vigne Alte Soave Classico DOC - Venetien - Italien

2021 Cantina Zeni - Vigne Alte Soave Classico DOC - Venetien - Italien

Das Bukett wird bestimmt von floralen Noten (Holunder-, Reben-, Lindenblüte) sowie mandelig-nussigen bis fermentierten Aromen, unterfangen von Topaz-Apfel und Orange. Am Gaumen setzen sich die feinfruchtigen Aromen von Topaz und Orangenzeste stärker durch. Die Säure bleibt bis in den recht langen Abgang mild, dabei von einer eleganten Herbe, zarten Orangenblütennoten und ebenfalls zarter, eingewobener Fruchtsüße begleitet. Der Zeni Soave passt bestens zu Seezunge mit Orangenbutter oder leichten Salaten wie Chicorée-Orange oder Mandel-Brokkoli. (RX - 07/22)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Cantina F.lli Zeni
Via Costabella 9, IT 37011 Bardolino (Verona)
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039382011-2100
EAN 8005369001066
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Garganega (85%)
Trebbiano (5%)
Chardonnay (10%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch
Salate
Gemüse
Antipasti
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Tuff
Vulkangestein
Höhe des Weinberges über NN 150
Rebereziehung Pergola

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Cantina F.lli Zeni

In der fruchtbaren Hügellandschaft um Verona liegen einige der (vor allem in Süddeutschland) sehr bekannten Weinbaugebiete wie die DOC Bardolino, DOC Bianco di Custoza und die DOC Valpolicella. All diese klanghaften Namen führen zur traditionsreichen Cantina Zeni, mit ihrem Stammsitz in Bardolino.

Einst reiste Bartolomeo Zeni als Gemischtwarenhändler mit seinem Karren durch die Gegend, um seine Waren feil zu bieten. Er begann auch mit der Vermarktung von Wein, wenn auch damals noch nicht von seinen eigenen Weinbergen. Diese kamen erst zwei Generationen später hinzu, als die Cantina Zeni tatsächlich als Weingut gegründet wurde.

Bald wurde es in den Räumlichkeiten im Ortskern von Bardolino zu eng für die Produktion und die Familie wich auf ein Grundstück auf den Hügeln des Ortes aus, wo sie die Produktion erweiterten. Diese Erweiterung und Innovation hat sich in den nächsten Generationen fortgesetzt. So wurde nach und nach auf temperaturkontrollierte Edelstahltanks umgestellt...

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