2019 Weingut Umathum - Zweigelt - 0,375 l - halbe Flasche - Neusiedlersee QbA

2019 Weingut Umathum - Zweigelt - 0,375 l - halbe Flasche - Neusiedlersee QbA

Burgenland - Österreich

Mit dem 19er Jahrgang kommt der Zweigelt von Umathum nicht mehr mit seiner schon legendären Üppigkeit ins Glas. Schon der Duft ist zurückhaltender und präsentiert neben reifer Schwarzkirsche und schwarzen Beeren etwas rote Kirsche und Johannisbeere sowie eine leichte Schokoladennote. Am Gaumen zeigt sich rasch das Kontrastprogramm zu früher: Der Wein ist mittelgewichtig, zeigt eine milde Säure, die nicht mehr die Üppigkeit zähmen muss, sondern nun ausschliesslich im Dienste des Trinkflusses steht. Die Fruchtaromatik bewegt sich hin zu einer Betonung der Rotfruchtigkeit - etwa von Kirsche oder Johannisbeere - ohne der Schwarzfruchtigkeit und einem feinen Tannin zu entsagen. Perfekt zu Wildgerichten oder Schmorbraten. (RE – 01/22)

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Grundpreis: 16,80 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Umathum
St. Andräer Straße 7, AT 7132 Frauenkirchen
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,375 Liter
Artikel-Nr. 043021001-1902
EAN 9008172190100
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Zweigelt (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Wild
Solitär
Geflügel (dunkel, gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,00
Vinifikation biol. Säureabbau in Holzfässern; Reifung in alten Eichenfässern
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Schotter
Kies
Sand
durchschnittliches Rebalter in Jahren 31

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Umathum

Josef Umathum zählt unumstritten zu den Kultfiguren des österreichischen Weinbaus. Sein besonderes Interesse gilt und galt schon seit der Übernahme des Weingutes 1985 den lokalen Rebsorten St. Laurent und Zweigelt.

Das heutige Weingut wurde 1958 von den Eltern Josef Umathums als landwirtschaftlicher Mischbetrieb gegründet - bereits 1959 wurde der erste Weingarten angelegt. Die Rebflächen wurde im Laufe der Jahre immerzu erweitert bis 1987 schließlich der endgültige Bruch mit Rüben und Getreide kam und Umathum komplett auf Wein umstellte.

Und ab da ging es steil bergauf. Bereits 3 Jahre später wurde Josef Umathum vom Fallstaff zum "Winzer des Jahres" gekürt, 1995 wurde er in London mit der "Burgundy Style Trophy" ausgezeichnet – der höchsten Auszeichnung, die ein Rotwein aus Österreich bis dahin je erhalten hatte. Die Liste der Auszeichnungen setzt sich in den folgenden Jahren fast jährlich fort.

Eines der größten "Husarenstücke" im positiven Sinne...

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