2018 Weingut Neumeister -  Pinot Noir (ehemals Klausen)

2018 Weingut Neumeister - Pinot Noir (ehemals Klausen)

Straden - Steiermark - Österreich

Wie bei den steirischen Weinen üblich, zeigt sich auch dieser Pinot Noir ausnehmend duftig in der Nase und saftig im Mund. Die Aromen lassen an Schattenmorellen und leichten Schwarztee denken. Auch feine Lakritz-Noten schleichen sich aus dem Glas, während der Duft von Süßholz und Vanille den letzten Schliff verleiht. Unfiltriert auf die Flasche gefüllt, präsentiert sich der 2018 Pinot-Noir von Neumeister sehr frisch und saftig mit einer spritzigen Säure, sodass dem Wein noch einiges Lagerzeit gewährt wird. Wer es ab dem Zeitpunkt des Korkenzugs bis zum Leeren der Flasche noch schafft, bei solch einem Trinkfluss eine Begleitung zuzubereiten, halte sich am besten an gebratenes Gemüse mit Rosmarin-Ofenkartoffeln. (LF - 09/21)

Punkte & Bewertungen

Falstaff: 91/100


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Grundpreis: 36,00 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Neumeister
Straden 42, AT 8345 Straden
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 043081004-1800
EAN 9120013396288
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2031
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gegrillt)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Wild
Wildgeflügel

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,00
Vinifikation 24 Tage Maischestandzeit, spontan Gärung, BSA, 18 Monate in gebr. 300 und 500l-Fässern
Ausbau Großes Holzfass
Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Schotter
Kalkstein
Schwemmland

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – 91 pts – PM: *Mittleres Rubingranat, violette Reflexe. breitere Randaufhellung. Tabkige Würze, florale Nuancen, ein Hauch von Lakritze, Brombeerkonfit unterlegt, kandierte Orangenzesten. Straff, rotbeerig, engmaschig, feine Säurestruktur, dezenter Gerbstoff im Abgang, salzig, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.* - 07/2020

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Hersteller

Weingut Neumeister

In den besten Steillagen rund um Straden in der Südoststeiermark hat das Weingut seine Weingärten. 36 Hektar Rebfläche werden im Weingut verarbeitet, wovon 31 Hektar selbst bewirtschaftet werden. 5 Hektar werden von Vertragstraubenproduzenten nach den Vorgaben der Familie Neumeister bewirtschaftet.


In den Weingärten werden die typischen steirischen Rebsorten kultiviert. Neben Sauvignon Blanc, Gelben Muskateller, Welschriesling, Weiß- und Grauburgunder auch Morillon und Traminer. Bei den Roten werden Zweigelt und Pinot Noir angepflanzt.


Für Familie Neumeister ist der behutsame Umgang mit Landschaft und Natur selbstverständlich, weshalb sie auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngern verzichtet. Seit 2013 werden die Weinberge auf zertifiziert organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt. In diesem Zusammenhang stellen die Neumeisters ihren eigenen Kompost her, unterstützen eine vielfältige Begrünung der Rebanlagen und führen alle Tätigkeiten...

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