2020 Weingut Neumeister - Sauvignon Blanc - Ried Klausen 1 STK

2020 Weingut Neumeister - Sauvignon Blanc - Ried Klausen 1 STK

Riedenwein Vulkanland Steiermark - Österreich

Der Sauvignon Blanc Klausen ist im Jahrgang 2020 der Wein, der am besten die schlanke Eleganz und edle, ziselierte Struktur, zu der das Weingut Neumeister fähig ist, wiedergibt. In der Nase mit rebsortentypischen Aromen von Stachelbeere, Kiwi, Holunder, ein paar kräutrigen Einschlägen und der alles durchziehenden mineralischen Qualität. Wie erwähtn, auf der Zunge gleitet er dann schlank und rank, fast tänzelnd über die Zunge. Die mineralisch-salzige Linie ist der rote Faden an dem sich der extrem lange Trinkgenuss aufreiht. In dieser Form ein guter Begleiter zu Gemüsequiche und -aufläufen, vegetarischen Grillgerichten oder auch als hochwertiger Aperitif. (RN – 05/22)


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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Neumeister
Straden 42, AT 8345 Straden
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 043082012-2000
EAN 9120013397056
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2030
empfohlene Trinktemperatur °C 8-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (gegrillt)
Gemüse (gratiniert)
Käse (weich)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,90
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,10
Vinifikation spontane Vergärung in großen, alten Eichenholzfässern 2000 Liter, 7 Monate Reife auf der Hefe
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Kalkstein (Muschel-)
Sandstein
Sedimentböden

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Hersteller

Weingut Neumeister

In den besten Steillagen rund um Straden in der Südoststeiermark hat das Weingut seine Weingärten. 36 Hektar Rebfläche werden im Weingut verarbeitet, wovon 31 Hektar selbst bewirtschaftet werden. 5 Hektar werden von Vertragstraubenproduzenten nach den Vorgaben der Familie Neumeister bewirtschaftet.


In den Weingärten werden die typischen steirischen Rebsorten kultiviert. Neben Sauvignon Blanc, Gelben Muskateller, Welschriesling, Weiß- und Grauburgunder auch Morillon und Traminer. Bei den Roten werden Zweigelt und Pinot Noir angepflanzt.


Für Familie Neumeister ist der behutsame Umgang mit Landschaft und Natur selbstverständlich, weshalb sie auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngern verzichtet. Seit 2013 werden die Weinberge auf zertifiziert organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt. In diesem Zusammenhang stellen die Neumeisters ihren eigenen Kompost her, unterstützen eine vielfältige Begrünung der Rebanlagen und führen alle Tätigkeiten...

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