2018 Weingut Högl - Grüner Veltliner Smaragd Tausendeimerberg

2018 Weingut Högl - Grüner Veltliner Smaragd Tausendeimerberg

Wachau - Österreich

Der 1000 Eimerberg ist ein wunderbar gereifter Wein, der in der Nase mit einem Duft nach Williams-Christ-Birne besticht. Dazu gesellen sich Vanille und Honig, sowie eine Ingwerfrische, die die kompottige Süße der Birne schön ausgleicht. Am Gaumen dann noch mehr reife Fruchtnoten, wie Marille, wieder Birne und Apfel, wohlig warm mit einem Tick grünem Pfeffer. Ein körperreicher Wein, der auch im Abgang einen schönen Druck, und damit einen langen Nachhall aufbaut. Super zu Kalbschnitzel! (MB - 05/22)

Punkte & Bewertungen

Falstaff 2019: 92-94/100


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Weisswein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Josef Högl
Vießling 31, AT 3620 Spitz
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 043102005-1800
EAN 9120026404086
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Grüner Veltliner (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe Smaragd
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2019-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Kunststoffkork
passt zu Braten (hell)
asiatische Küche
Fisch (dunkel, gegrillt)
Meeresfrüchte (gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,70
Vinifikation 8 stündiger Maischestand; 4 monatiger Ausbau auf Feinhefen im Stahltank
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 60
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Gneisverwitterung
Höhe des Weinberges über NN 350
durchschnittliches Rebalter in Jahren 32
Rebereziehung Spaliererziehung

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Wein Guide Österreich/Südtirol 2019/20 - (92-94) pts - PM: *Leuchtendes, mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feiner Papayatouch, etwas Guave, Blütenhonig ist unterlegt, Kräuterwürze, einladendes Bukett. Stoffig, gelbe Fruchtnoten, mineralisch, extraktsüß im Abgang, kraftvolles Finish, opulenter Speisenbegleiter, wird von Flaschenreife profitieren.*

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Josef Högl

Das Weingut Högl liegt im westlichsten und höchstgelegensten Teil der Wachau, dem "Spitzergraben". Unmittelbar hinter dem Anwesen steigen die steilen Terrassen der Riede Bruck den Eichberg empor.


Beinahe alle Weingärten im Spitzergraben sind Steilterrassen auf Trockensteinmauern. Diese und die durch sie über Jahrhunderte entstandene Flora und Fauna führten mit dazu, dass die Wachau im Jahre 2000 zum UNESCO-Weltkultur- und -naturerbe erklärt wurde. Die Erhaltung dieses Erbes zählt neben schonendem Umgang mit Boden und Rebstöcken zu einer Grundhaltung Josef Högels. Da es in Terrassenlagen keine Staufröste gibt, verfügt das Weingut Högl über ein großes Potential an alten Reben.


Um die Erosionsgefährdung für die Terrassen zu mindern, werden die Randzonen mit Kräutern und Gräsern begrünt, Weinbergspfirsiche lockern die Böden und erleichtern den Reben tief zu wurzeln.


Verständlich, dass eine solche Art der Bewirtschaftung ein hohes Maß an Handarbeit...

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