2019 Weingut Högl - Grüner Veltliner Smaragd - Terrassen Spitzer Graben

2019 Weingut Högl - Grüner Veltliner Smaragd - Terrassen Spitzer Graben

Wachau - Österreich

Es gibt eigentlich nur eins zu sagen: der Smaragd Veltliner von den Terrassen des Spitzer Grabens ist einfach nur schön! Für uns zeigt das Weingut Högl mit diesem Wein wie ein Grüner Veltliner zu sein hat: einerseits fruchtdominiert (gelbes Steinobst, Mirabelle) und blumig (zarte weiße Blüten, genau im richtigen Maß), andererseits mit mineralischer Würze (natürlich der rebsortentypische weiße Pfeffer, aber auch steinig-salzige Einschläge, eine Spur von Holzrauch). Dieses Basis wird in einen Körper gepackt, der wunderbar Balance zwischen frischer und eleganter Straffheit und saftiger, tänzerischer Vollmundigkeit hält. Beim zweiten, dritten Schluck ist dann Spürbar, dass es den Högls mehr um Tiefe denn um die Breite der Aromenfülle geht - sprich: mit etwas Geduld ist hier noch Einiges unter der Oberfläche zu entdecken. Die Säure ist bereits wunderbar eingebunden, sorgt für eine fast ewige Länge. Mit anhaltendem Kontakt zur Luft entwickelt der Wein einen zarten Schmelz und lässt den Verkoster Voll und Ganz seinem Wachauer Charme erliegen. Und dann sitzt man da, nimmt einen Schluck, kommt ins Sinnieren und vergisst die Zeit… (RN – 08/21)

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Grundpreis: 33,27 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Josef Högl
Vießling 31, AT 3620 Spitz
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 043102011-1900
EAN 9120026404758
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Grüner Veltliner (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe Smaragd
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch
Aperitif
Meeresfrüchte
Wurst

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,70
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,50
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 60
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Schiefer (Glimmer-)
Gneis
Höhe des Weinberges über NN 350
durchschnittliches Rebalter in Jahren 32
Rebereziehung Spaliererziehung

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Josef Högl

Das Weingut Högl liegt im westlichsten und höchstgelegensten Teil der Wachau, dem "Spitzergraben". Unmittelbar hinter dem Anwesen steigen die steilen Terrassen der Riede Bruck den Eichberg empor.


Beinahe alle Weingärten im Spitzergraben sind Steilterrassen auf Trockensteinmauern. Diese und die durch sie über Jahrhunderte entstandene Flora und Fauna führten mit dazu, dass die Wachau im Jahre 2000 zum UNESCO-Weltkultur- und -naturerbe erklärt wurde. Die Erhaltung dieses Erbes zählt neben schonendem Umgang mit Boden und Rebstöcken zu einer Grundhaltung Josef Högels. Da es in Terrassenlagen keine Staufröste gibt, verfügt das Weingut Högl über ein großes Potential an alten Reben.


Um die Erosionsgefährdung für die Terrassen zu mindern, werden die Randzonen mit Kräutern und Gräsern begrünt, Weinbergspfirsiche lockern die Böden und erleichtern den Reben tief zu wurzeln.


Verständlich, dass eine solche Art der Bewirtschaftung ein hohes Maß an Handarbeit...

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