2021 Weingut Bernhard Ott - Fass 4 Grüner Veltliner 3,0 l - Doppelmagnum - Wagram QW

2021 Weingut Bernhard Ott - Fass 4 Grüner Veltliner 3,0 l - Doppelmagnum - Wagram QW

Wagram - Österreich

Der Fass 4 darf in diesem Jahrgang viel Frucht zeigen (Mirabelle, grüner Apfel, getrocknete Aprikosen), aber vor allem der weiße Pfeffer ist enorm ausgeprägt und kitzelt die Nase. Fast schon zart und sehr fein gleitet der Grüne Veltliner von Bernhard Ott über die Zunge, hinterlässt einen leichten, beschwingten Eindruck. Der mittlere Körper ist sehr gut strukturiert, alles ist an seinem vorbestimmten Platz. Beim zweiten, dritten Schluck kommt dann der Schmelz immer deutlicher zum Tragen, die mineralische Linie im Abgang unterstützt die Leichtigkeit noch einmal. Passt zu Salaten, Geflügel, hellem Fleisch, ist an einem heißen Sommertag aber auch als Solist eine Labe. (RN – 05/22)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Weingut Bernhard Ott
Neufang 36, AT 3483 Feuersbrunn/Krems
Jahrgang 2021
Füllmenge 3,000 Liter
Artikel-Nr. 043122001-2103
EAN 9120013375863
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Grüner Veltliner (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 1 Flasche pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (hell, gekocht)
Fisch
Salate
Solitär
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Löss
durchschnittliches Rebalter in Jahren 57

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  • Weisswein | 3,000 Liter
  • Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

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  • Weisswein | 3,000 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

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  • Weisswein | 1,500 Liter
  • Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

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Hersteller

Weingut Bernhard Ott

Seit über 4 Generationen bearbeitet und kennt Familie Ott dieses Terroir und weiß, was die Weinberge zu ihrer prächtigsten Entfaltung brauchen. 90% der Rebfläche sind mit der Sorte Grüner Veltliner bestockt, daneben gibt es noch kleine Mengen Sauvignon-Blanc und Riesling auf höher gelegenen Parzellen.



Kein Wunder also, dass sich Bernhard Ott inzwischen zum geheimen König des Veltliners gemausert hat und als solcher wohl auch weltweit anerkannt ist. Neben diversen Lagencuvées (Am Berg, Fass 4, Der Ott)baut Bernhard Ott natürlich auch Grüne Veltliner (und Rieslinge) lagenrein aus und verfügt damit auch über Grüne Veltliner aus Erster Lage.



Der Falstaff machte Bernhard Ott im Jahr 2008 zum Winzer des Jahres. Seit 2009 hat Ott ein neues Projekt: er baut Weine nach antikem Vorbild in großen bis riesigen Ton-Amphoren, die direkt in den Feuersbrunner Löss vergraben wurden, aus. Neben den Weinbergen kümmert sich Ott, immer unterstützt von seiner Frau Maria,...

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