2019 Weingut Bernhard Ott - Der Ott Grüner Veltliner 3,0 l - Doppelmagnum - Wagram QW

2019 Weingut Bernhard Ott - Der Ott Grüner Veltliner 3,0 l - Doppelmagnum - Wagram QW

Wagram - Österreich

Die mineralisch-steinige Note bildet die Bühne, auf der sich die für einen Veltliner typische Fruchtaromatik zuerst etwas verhalten, dann aber mit zunehmendem Schwung zeigen darf. Apfel und Birne sowie das weiße Pfefferl vollführen einen schönen Reigen, bei dem der Schmelz mit zunehmender Dauer des Stücks eine immer größere Rolle bekommt. Die elegante Frische des Flaggschiffs von Bernhard Otts Veltliner-Kollektion ist der alles verbindende Erzähler, der durch die Aufführung führt und zugleich den Rahmen dieser, wohl am ehesten einem klassischen Ballette mit etwas österreichischem Pomp nahekommenden Werkes, bildet. (RN - 09/20)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 94/100 Falstaff 2021: 93/100


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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Weingut Bernhard Ott
Neufang 36, AT 3483 Feuersbrunn/Krems
Jahrgang 2019
Füllmenge 3,000 Liter
Artikel-Nr. 043122002-1903
EAN 9120013375467
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Grüner Veltliner (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 1 Flasche pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Solitär
Fisch
Pasta (kräftig)
Fleisch (hell, gegrillt)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,00
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Löss
durchschnittliches Rebalter in Jahren 32

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – 93 pts – PM: *Leuchtendes helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart rauchig-tabakig unterlegte weiße Apfelfrucht, ein Hauch von Limettenzesten, floraler Touch, einladendes Bukett. Saftig, feine Tropenfrucht, frischer Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, fruchtsüßer Nachhall, bereits gut entwickelt.* - 07/2021

  • Verkostungsnotiz Suckling:

    JamesSuckling.com - 94pts - JS: *This is a real beauty with so much depth, yet such grace and precision. Very complex, sweet-vegetal notes and cool white and yellow-fruit notes, spiced up with some pepper of all three colors. Just beginning to show what it’s made of! From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold. Screw cap.* - 06/21

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Hersteller

Weingut Bernhard Ott

Seit über 4 Generationen bearbeitet und kennt Familie Ott dieses Terroir und weiß, was die Weinberge zu ihrer prächtigsten Entfaltung brauchen. 90% der Rebfläche sind mit der Sorte Grüner Veltliner bestockt, daneben gibt es noch kleine Mengen Sauvignon-Blanc und Riesling auf höher gelegenen Parzellen.



Kein Wunder also, dass sich Bernhard Ott inzwischen zum geheimen König des Veltliners gemausert hat und als solcher wohl auch weltweit anerkannt ist. Neben diversen Lagencuvées (Am Berg, Fass 4, Der Ott)baut Bernhard Ott natürlich auch Grüne Veltliner (und Rieslinge) lagenrein aus und verfügt damit auch über Grüne Veltliner aus Erster Lage.



Der Falstaff machte Bernhard Ott im Jahr 2008 zum Winzer des Jahres. Seit 2009 hat Ott ein neues Projekt: er baut Weine nach antikem Vorbild in großen bis riesigen Ton-Amphoren, die direkt in den Feuersbrunner Löss vergraben wurden, aus. Neben den Weinbergen kümmert sich Ott, immer unterstützt von seiner Frau Maria,...

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