2019 Weingut G+R Triebaumer - Furmint QbA

2019 Weingut G+R Triebaumer - Furmint QbA

Rust - Neusiedlersee - Österreich

Wenn es auch schon mehr als ein Jahrhundert her ist, dass Furmint in Rust am Neusiedlersee die meistangebaute Rebsorte war, so setzt das Weingut Triebaumer doch gezielt auf die Fortführung dieser Tradition - selbst als trocken ausgebautes Nischenprodukt. Der 2019er Furmint besticht mit einem würzig-nussigen Bukett, unterlegt von fruchtigen Aromen von gelbem Apfel, Birnenmus, Kaki sowie weissfloralen und Fermentationstönen. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure, relativ viel Schmelz bei frucht-würzigen Noten von Quitte, Birne, Topaz-Apfel und Weißdorn, Kamille sowie Zitronenabrieb und Eukalyptus bei recht langem Nachhall. Dieser Wein passt bestens zu Pilzgerichten, Zitronennudeln mit Avocado und Speck, Ziegenkäse mit Tomatenbohnesalat, Grüne Bohnen mit Speck, Paprikahuhn mit Sauerrahm.

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Weingut G+R Triebaumer
Neuegasse 18, AT 7071 Rust
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 043162003-1900
EAN 9120017396802
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Furmint (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2022
empfohlene Trinktemperatur °C 7-9
Verschlußart Stelvin
passt zu Solitär
Gemüse
Geflügel (hell, gebraten)
Käse

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 6,40
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,00
Vinifikation gekühlte Vergärung im Stahltank bei ca. 18 °C über 4 Wochen lang
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut G+R Triebaumer

Der relativ flache, aber immerhin 37 km lange Neusiedler See prägt das Klima in der Region um die Freistadt Rust maßgeblich. Der See ist auch der Grund für die Nebel, die im Herbst die Weinberge

in Ufernähe einhüllen und die begehrte Edelfäule Botrytis cinerea herbeiführen. Mit den so veredelten Trauben wird der Ruster Ausbruch hergestellt, ein edelsüßer Wein, der allerdings nicht in

jedem Jahr vinifiziert werden kann, da die Natur manchmal einfach andere Pläne hat.


Die Freistadt Rust, ehemals ein Markt-Städtchen, kaufte sich 1681 für 60.000 Gulden Gold und 30.000 l Ruster Ausbruch
die Rechte und Privilegien einer Freistadt. Man könnte sagen, dass dieser Vorgang bis heute in die Mentalität der Ruster einwirkt, denn sie sind als stolz, etwas eigensinnig und individuell bekannt.

Dies sind alles Attribute, die im besten Sinne auch auf das Weingut G+R Triebaumer anzuwenden sind. Sowohl Regina als auch Günter kommen aus Weinfamilien. Beide waren...

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