2017 Weinhaus Heger - Merdinger Bühl Spätburgunder QbA

2017 Weinhaus Heger - Merdinger Bühl Spätburgunder QbA

Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Wenn Sie auf der Suche nach einem einerseits klassischen, aber dennoch saftigen und trinkfreudigen Spätburgunder sind, dann greifen Sie hier zu: der Malterdinger Bühl erstaunt den Connaisseur von Anfang bis Ende und lässt den Kaiserstühler Pinot lange in Erinnerung bleiben. Die Nase ist eine wahre Schwarzwälder Kirschtorte: neben der Frucht findet sich Schokolade und Sahne und sogar ein Hauch Trüffel. Auf der Zunge saftig und voll, aber dennoch elegant und sehr harmonisch. Die Säure und die Tannine sind quasi nur soweit vorhanden, dass die Frische im Abgang nicht fehlt. Dazu bleibt der Wein dann eine kleine Ewigkeit am Gaumen stehen. Das Weingut Heger beweist wieder einmal seine hohe Qualität, der Merdinger Bühl besitzt eine schöne Trinkreife. (RX - 01/22)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Dr. Heger
Bachenstr. 19/21, DE 79241 Ihringen
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049041033-1700
EAN 4033171870277
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Spätburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gekocht)
Wild
Gemüse (gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,80
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,80
Vinifikation Ausbau im Eichenholzfass (600 l)
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Löss
Kalkstein

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Dr. Heger

Dr. Max Heger war von Hause aus Landarzt. Sein Beruf führte ihn nach dem Ersten Weltkrieg in den Kaiserstühler Winzerort Ihringen. Der Umgang mit seinen Patienten (die meisten davon Winzer) sowie die Erkenntnis, hier optimale Bedingungen für den An- und Ausbau hochkarätiger Weine vorzufinden, weckten seine Leidenschaft und Freude an allem, was mit dem Thema Wein zusammenhing.



1935 gründete er das Weingut Dr. Heger, wobei er sich gezielt in die wohl besten Lagen des Kaiserstuhls einkaufte: den "Ihringer Winklerberg" und den "Achkarrer Schloßberg".



Von 1949 bis Ende der 80er Jahre wirkte Dr. Hegers Sohn "MIMUS" alias Wolfgang Heger als Kellermeister. Seine Qualitätsphilosophie hat auch heute noch Bestand und wird von seinem Sohn Joachim Heger weitergepflegt, der im Jahre 1996 das WEINHAUS JOACHIM HEGER angliederte, für welches Vertragswinzer Traubengut anliefern, das von Heger vinifiziert wird.

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