2018 Weingut Salwey - Spätburgunder Henkenberg VDP.Grosse Lage

2018 Weingut Salwey - Spätburgunder Henkenberg VDP.Grosse Lage

Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Nicht selbst verkostet, daher Guiseppe Lauria: *Wirkt tiefer, mineralischer, gelassener als das Pendant aus dem Kirchberg: rauchige Rotbeerigkeit und ätherische Frische mit Minze animieren schon im Duft, was am Gaumen mit festem, zupackendem Tannin seine Fortführung findet. Extrem griffiger, knackiger Spätburgunder als Antipode zu den reif gelesenen Pendants. Muss jedenfalls reifen.* (WeinWisser.org – 08/2020)

Punkte & Bewertungen

Falstaff: 96/100 WeinWisser: 17,5+/20

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Salwey
Hauptstr. 2, DE 79235 Oberrotweil
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049041038-1800
EAN 4041197103507
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Spätburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe VDP.Grosse Lage
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2035
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 3-5
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – 96 pts – PM, US, OK, SS, BH, DV: *Ein Kaiserstuhl-Burgunder vom Vulkanboden: Weichselkirsche, dunkle Himbeere und Waldboden im Duft, am Gaumen packender Extrakt voller Biss und Spannung, gemacht für Jahrzehnte der Flaschenreife.* - 03/2021

  • Verkostungsnotiz WeinWisser:

    WeinWisser – 17,5+/20pts - GL: *Wirkt tiefer, mineralischer, gelassener als das Pendant aus dem Kirchberg: rauchige Rotbeerigkeit und ätherische Frische mit Minze animieren schon im Duft, was am Gaumen mit festem, zupackendem Tannin seine Fortführung findet. Extrem griffiger, knackiger Spätburgunder als Antipode zu den reif gelesenen Pendants. Muss jedenfalls reifen.* – 08/2020

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Salwey

Der Kaiserstuhl ist heute eine liebliche Landschaft, die sanft geschwungenen Hügel, das warme Klima, das üppige Grün während der Vegetationsperiode – all das war natürlich bei der Entstehung des kleinen Gebirges vor etwa 15 Millionen Jahren noch nicht vorhanden.


Durch die Bewegung der Erdplatten formte sich der Oberrheingraben. Die Erde riss auf, und ein Vulkan entstand, der Feuer und Lava in den Himmel schleuderte. Heftige Stürme bliesen Ablagerungen aus der Rheinebene in Richtung dieses Berges. Die zerfallenen Erosionsrückstände verschiedener Gesteinsarten aus dem Rheinschlamm wurden durch diese Winde aufgenommen, und setzen sich auf der Windschattenseite der Berge des Kaiserstuhles ab. Sie bilden vielerorts die dicke Lössauflage auf dem Vulkanverwitterungsgestein. Diese Naturgewalten formten die Landschaft des Kaiserstuhls – 16 km lang und 12 km breit in seiner Ausdehnung.

Heute ist das Klima freilich freundlicher, die Anzahl der Sonnenscheinstunden ist ähnlich...

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