2018 Alde Gott - Sasbachwaldener Spätburgunder Spätlese lieblich

Die fruchtsüße Version des Spätburgunders hat eine Maischegärung durchlaufen und wurde im klassischen großen Holzfass ausgebaut. Zu den typischen roten Früchten wie Kirsche, Schlehe und Brombeere gesellen sich auch Waldbeeren (Walderdbeere, Blaubeere), Kräuter (Lavendel, Rosmarin, Salbei), würzige Aromen von schwarzem Pfeffer sowie Nelken, ergänzt um dunkle Schokolade. Die mittelkräftige Säure gibt der badischen Spätlese eine gute Struktur und Länge, außerdem bindet sie die Fruchtsüße sehr gut in das Gesamtbild des Weines ein. Genießen Sie diesen Rotwein solitär nach dem Essen, vor dem Kamin oder zu einem spannenden Film im Fernsehen. Er passt aber auch gut zur zünftigen Brotzeiten, gebratenem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und nicht zu reifem Hartkäse. (HX - 08/20)