2018 Winzergenossenschaft Alde Gott - Sasbachwaldener Spätburgunder Spätlese trocken

Die Spätburgunder-Traube gilt als Königin der Weintrauben und bedarf viel Aufmerksamkeit und Pflege. In diesem Fall haben die Macher bei den Alde Gott Winzern den Wein eine Maischegärung durchlaufen lassen und dann ins große Eichenfass gefüllt. Dies gibt der 2017er Spätburgunder Spätlese zusammen mit der präsenten Säure eine gute Geschmackstiefe und Länge. Das Aroma zeigt einen Korb aus roten Früchten (Preiselbeere, Himbeere, Brombeere, Johannisbeere, Sauerkirsche, Amarenakirsche), Kräutern (Lavendel, Rosmarin, Salbei) und Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Nelkenpfeffer, Lorbeer, Tabak). Servieren Sie diesen Badner zu Wild (Wildschweinbraten), dunklem Fleisch (Lammkeule), kräftigen Schmorgerichten (Ochsenbäckle, Sauerbraten, usw.) oder gereiftem Hartkäse. (HX - 08/20)