2020 Alde Gott - Sasbachwaldener Spätburgunder Spätlese trocken

2020 Alde Gott - Sasbachwaldener Spätburgunder Spätlese trocken

Ortenau - Baden - Deutschland

Die Spätburgunder-Traube gilt als Königin der Weintrauben und bedarf viel Aufmerksamkeit und Pflege. In diesem Fall haben die Macher bei den Alde Gott Winzern den Wein eine Maischegärung durchlaufen lassen und dann ins große Eichenfass gefüllt. Dies gibt der 2020er Spätburgunder Spätlese zusammen mit der präsenten Säure eine gute Geschmackstiefe und Länge. Das Aroma zeigt einen Korb aus roten Früchten (Preiselbeere, Himbeere, Brombeere, Johannisbeere, Sauerkirsche, Amarenakirsche), Kräutern (Lavendel, Rosmarin, Salbei) und Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Nelkenpfeffer, Lorbeer, Tabak). Servieren Sie diesen Badner zu Wild (Wildschweinbraten), dunklem Fleisch (Lammkeule), kräftigen Schmorgerichten (Ochsenbäckle, Sauerbraten, usw.) oder gereiftem Hartkäse. (HX - 03/22)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 15,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzergenossenschaft Alde Gott Winzergenossenschaft
Talstr. 2, DE 77887 Sasbachwalden
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049041041-2000
EAN 4011993677519
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Spätburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 15,00
Qualitätsstufe Spätlese
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Wild
Braten (dunkel)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Fleisch (dunkel, gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 6,30
Vinifikation tradionelle Maischevergärung mit Reifung im großen Holzfass
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Granit
Sandstein

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Alde Gott Winzergenossenschaft

Es war wohl in der nahen Umgebung des Städtchens Sasbachwalden, in der die Sage vom Alde Gott ihren Anfang nahm. Der 30-jährige Krieg hatte das Land verwüstet und entvölkert, als ein Überlebender in seine Heimat zurückkehrte. Er fand keine Menschenseele vor, aber als er in den Hügeln umherlief, traf er eine junge Frau. Vor lauter Erleichterung, jemanden gefunden zu haben, rief er aus der alde Gott lebt noch. Der Geschichte nach taten sich die beiden zusammen und gründeten eine Familie. In Erinnerung an dieses Ereignis steht heute an der Stelle ein Bildstock, der gleichzeitig die Weinlage örtlich abgrenzt.


Heute ist Sasbachwalden eine blühende Ortschaft, verwöhnt vom milden Ortenauer Klima mit bis zu 1700 Sonnenstunden im Jahr. Die Ortenau erstreckt sich auf 60km von Baden-Baden bis Offenburg im Südwesten der Republik und liegt an der Badischen Weinstraße, die sich von Nord nach Süd am Rhein entlangschlängelt. Die Alde Gott Winzergenossenschaft wurde 1948 gegründet...

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