2020 Weingut Bercher - Burkheimer Schlossgarten Villinger Grauburgunder Großes Gewächs

2020 Weingut Bercher - Burkheimer Schlossgarten Villinger Grauburgunder Großes Gewächs

Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Nicht selbst verkostet, daher Paula Sidore: *Fresh apple, pear and cooling spice set a detailed aromatic stage, even as its power draws from the structured oaky core. Refreshing verve but still quite closed, lingering savoury spice finish.* (JancisRobinson.com - 08/2021)

Punkte & Bewertungen

Eichelmann 2022: 91/100 Jancis Robinson: 16/20 WeinWisser: 17/20

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Bercher
Mittelstadt 13, DE 79235 Vogtsburg-Burkheim
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042015-2000
EAN 4260092680702
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Grauburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe VDP.Grosse Lage
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 11-13
Verschlußart Naturkork
passt zu Pasteten
Fisch
Meeresfrüchte

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,10
Vinifikation Ausbau im Edelstahltank und gebrauchten Barriques
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Alter Barriques / Jahre: 1-2
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 40
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Löss
Rebereziehung Spaliererziehung

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz WeinWisser:

    WeinWisser – 17/20pts – FK: *Herzhafter, reifer gelber Apfelduft mit gewissen nussigen Anklängen, aber auch subtil pflanzlichen Noten. Reiches Fruchtvolumen am Gaumen, spürbar körperreich aber noch nicht überladen, ein gewisser Gripp hüllt das Volumen ein und sorgt für Struktur. Eher «elsässisch » als «deutsch» in der Orientierung, aber mit festem Aufbau unter den Muskeln.* - 08/2021

  • Verkostungsnotiz Robinson:

    JancisRobinson.com – 16/20pts – PS: *Fresh apple, pear and cooling spice set a detailed aromatic stage, even as its power draws from the structured oaky core. Refreshing verve but still quite closed; lingering savoury spice finish.* - 08/2021

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Bercher

Ganz im Süden des Anbaugebietes Baden, liegt der Kaiserstuhl, von dem einige der besten Gewächse Badens stammen. Neben anderen namhaften Gütern, ist dort auch seit 300 Jahren die Winzerfamilie Bercher ansässig. Im malerischen Dorf Burkheim baute Franz-Michael Bercher 1756 das Gutshaus, das seither ununterbrochen in Familienbesitz war und bis heute das Bercher'sche Weingut beherbergt.

Heute sind die Brüder Eckhardt und Rainer Bercher in 9. Generation und ihre Söhne Martin und Arne Bercher in 10. Generation für das Weingut verantwortlich. Rainer und Arne Bercher sind die Spezialisten im Gutskeller, denn Sie verstehen es immer wieder, den einzigartigen Charakter der Weine herauszuarbeiten. Eckhardt und Martin Bercher sind hauptsächlich in den Reben bzw. in der Repräsentation des Weingutes tätig. Die ganze Familie profitiert von dem qualitätsbestreben der vorangegangenen Generationen und führt diese Tradition lebendig weiter.
Der Kaiserstuhl ist eine erloschene Vulkanlandschaft,...

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