2020 Bischoffinger Vulkanfelsen Grauer Burgunder BB - Alte Reben QbA

2020 Bischoffinger Vulkanfelsen Grauer Burgunder BB - Alte Reben QbA

Winzergenossenschaft Bischoffingen, Kaiserstuhl - Baden - Deutschland -Jahrgangsrest-

Von der Aromenstruktur ein sehr exotischer Grauburgunder: grüne und gelbe Anklänge vermengen sich zu einem Obstkorb aus Kiwi, Melone, Ananas und weiteren Früchten. Auch geschmacklich setzt sich dieser Eindruck fort, wobei der Alte Reben - Grauburgunder von Bischoffingen überaus geradlinig und unverspielt wirkt. Der Schmelz und der mittlere Körper sind gut herausgearbeitet, nahezu schmeichlerisch wie eh und je. Im Abgang etwas trockener und knackiger als noch in den Jahrgänge zuvor. Dennoch ist und bleibt der Bischoffinger Vulkanfelsen ein super Allrounder für gutes Geld. (RX - 03/20)

Punkte & Bewertungen

Falstaff 2022: 88/100

7,50 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 10,00 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzergenossenschaft Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen
Bacchusstraße 20, DE 79233 Vogtsburg-Bischoffingen
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042020-2000
EAN 4005758123267
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Grauburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Fisch (geräuchert)
Käse (jung)
Solitär
Aufläufe (Gemüse)

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 5,80
Vinifikation temperaturkontrollierte Vergärung (18-20°C)
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 70
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Löss
Vulkanverwitterung
Ausrichtung W-SO
durchschnittliches Rebalter in Jahren 31
Rebereziehung Spalier/Pendelbogen

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen

Im Jahre 1924 gründeten 26 Winzer die Winzergenossenschaft in Bischoffingen.



Der Weinbau erlebte dadurch eine neue Blüte die bis heute mit Stolz getragen wird. Fast ausschließlich von Weinbergen umgeben, ist hier die Präsenz der Weinkultur hautnah. Gastlichkeit und eine Vielfalt an Weinsorten bestimmen den Charakter der Winzergemeinde.



Heute schließen sich der WG rund 100 Winzerfamilien an die rund 214 ha bewirtschaften.



Naturbelassen und qualitätsorientiert lautet die Betriebsphilosophie in der Winzergenossenschaft Bischoffingen. Bischoffinger Einzellagen sind der Steinbuck, der Enselberg und der Rosenkranz.



Unsere Winzer schaffen durch Ihre hervorragende Arbeit im Rebberg über's Jahr die Voraussetzungen, die für die Qualität unserer Weine erforderlich sind.



Durch die günstige Lage am südwestlichen Kaiserstuhl reifen hier vor allem die Burgunder-Sorten, Weißer Burgunder, Spätburgunder Rotwein, Grauer Burgunder (Ruländer)...

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