2016 Weingut Salwey - Weissburgunder Henkenberg VDP.Grosse Lage
Kaiserstuhl - Baden - Deutschland
Ein Wein von Konrad Salwey, der in der Charakteristik zu Beginn recht schüchtern wirkt: er braucht lange im Glas, bevor sich die Fruchtaromen entfalten. Dann jedoch strahlen die typischen Aromen eines Weißburgunders sehr hell, herrlich gepaart mit einer dezenten Holzaromatik, vor allem in einer rauchigen Note wahrnehmbar, und einem schönem Schmelz. Dabei vergisst der Wein seine Frische nicht, die er auf der Zunge preisgibt. Ein wunderschönes Beispiel für perfekten Holzeinsatz und feinfühlige Fruchtbewahrung. Zu Gerichten mit hellem Fleisch, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten ein Gedicht von einem Begleiter. (HX - 02/21)
Punkte & Bewertungen
Falstaff: 93/100 Gault Millau 2023: 4/5
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| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 12,50% Vol. |
