2021 WG Königschaffhausen - Königschaffhauser Hasenberg - Weißer Burgunder Kabinett süffig

2021 WG Königschaffhausen - Königschaffhauser Hasenberg - Weißer Burgunder Kabinett süffig

Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Bereits der Duft von reifen gelben Äpfeln, Ananas, Honigmelone und Apfelschalen lässt auf einen zugänglichen Weißburgunder aus Baden tippen. Die so hervorgerufene Erwartungshaltung wird in Sachen Frucht am Gaumen bestätigt: Das Geschmacksbild von reifem Apfel, Ananas und Honigmelone wird um kandierte Noten bereichert. Die feine Restsüße begleitet die sich stärker präsentierende Honigmelone bis in den feinfruchtig-würzigen Abgang. Der 2018er Königschaffhauser Weißburgunder ist wunderbarer Begleiter zu Spargel-, Endivien- und Nudelsalat. (RX - 05/22)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 11,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzergenossenschaft Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsberg
Kiechlinsberger Str. 2-6, DE 79346 Endingen
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042035-2100
EAN 4010349152014
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 11,50
Qualitätsstufe Kabinett
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Fisch
Geflügel (dunkel)
Spargel
Gemüse

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 15,00
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Vulkanverwitterung
Löss
Rebereziehung Spalier/Flachbogen/Strecker

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Hersteller

Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsberg

Wie Inseln tauchen die Weinberge vom Kaiserstuhl aus der Oberrheinebene zwischen Freiburg und dem Rhein auf. Aus dem Vulkangebirge Kaiserstuhl wurde in der Vergangenheit eine einzigartige Kulturlandschaft geformt, mit idealen klimatischen und geologische Bedingungen für den Weinbau. Er ist das wärmste und sonnenreichste Gebiet Deutschlands. Am nordöstlichen Rand dieser vielversprechenden Gegend liegt das Örtchen Königschaffhausen.


Qualität hat oberste Priorität für die Königschaffhauser Winzer. Ihr Anspruch erfüllt sich durch strenge Mengenbegrenzung und Individualität beim Weinausbau. Auf über siebzig Prozent der Rebfläche wächst Burgunder. Die Einzellage Steingrüble ist ausschließlich mit Spätburgunder bepflanzt. Die Böden dieser Lage aus Vulkanverwitterungsgestein mit dünner Lößauflage begünstigen die Entwicklung der Aromen in den Trauben.


Die Weine aus der Lage Steingrüble werden ausnahmslos nach dem klassischen Verfahren der Maischegärung hergestellt,...

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