2020 Weingut Salwey - Weißburgunder & Chardonnay

2020 Weingut Salwey - Weißburgunder & Chardonnay

Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Diese Badener Cuvée ist der Schmeichler und Charmeur aus dem Hause Salwey! Ein kräftiger, schmelziger Körper darf die floralen und tropischen Aromen in die Nase und über die Zunge tragen. Unterstützung kommt dabei von einer rauchigen Note, die scheinbar typisch für dieses Haus ist. Bei allem Schmeicheln vergisst dieses Cuvée aber nicht, einen lockeren Esprit zu versprühen und seine Trinker gut zu unterhalten. Dieser Wein liebt deshalb die Geselligkeit. (RX - 11/21)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Weingut Salwey
Hauptstr. 2, DE 79235 Oberrotweil
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042046-2000
EAN 4041197106102
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder (60%)
Chardonnay (40%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Stelvin
passt zu Pasta (Fisch)
Pasta (kräftig)
Fisch (gegrillt)
Fisch (pikant)
Vinifikation kurzer Maischestand, langes Hefelager & BSA
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Löss (sandig)

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Salwey

Der Kaiserstuhl ist heute eine liebliche Landschaft, die sanft geschwungenen Hügel, das warme Klima, das üppige Grün während der Vegetationsperiode – all das war natürlich bei der Entstehung des kleinen Gebirges vor etwa 15 Millionen Jahren noch nicht vorhanden.


Durch die Bewegung der Erdplatten formte sich der Oberrheingraben. Die Erde riss auf, und ein Vulkan entstand, der Feuer und Lava in den Himmel schleuderte. Heftige Stürme bliesen Ablagerungen aus der Rheinebene in Richtung dieses Berges. Die zerfallenen Erosionsrückstände verschiedener Gesteinsarten aus dem Rheinschlamm wurden durch diese Winde aufgenommen, und setzen sich auf der Windschattenseite der Berge des Kaiserstuhles ab. Sie bilden vielerorts die dicke Lössauflage auf dem Vulkanverwitterungsgestein. Diese Naturgewalten formten die Landschaft des Kaiserstuhls – 16 km lang und 12 km breit in seiner Ausdehnung.

Heute ist das Klima freilich freundlicher, die Anzahl der Sonnenscheinstunden ist ähnlich...

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