2021 Weinhaus Heger - Weissburgunder Oktav

2021 Weinhaus Heger - Weissburgunder Oktav

Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Ein Weißwein, der spielend Leichtigkeit und Eleganz vereinbart, ist der Weißburgunder Oktav vom Weinhaus Heger. Zarte Anklänge von reifem Elstar-Apfel, Conferencebirne und fruchtiger Zitrusnote sowie pflanzlich-florale Töne bestimmen den Duft. Am Gaumen des Kaiserstühlers kombinieren sich die feingliedrigen Fruchtnoten mit den feinstoffigen, pflanzlichen Aromen, alles wird von einer passend harmonischen Säure ohne jede Schwere oder jeden Säurebiss getragen. Der Badener passt zu Geflügel- oder Spargelgerichten, Eier-Curry-Reis mit Gemüse. (RX – 07/22)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Dr. Heger
Bachenstr. 19/21, DE 79241 Ihringen
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042056-2100
EAN 4033171440852
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DQW
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2022
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Braten (hell)
Fisch (gekocht)
Fisch (gegrillt)
Fleisch (hell, gekocht)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,20

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Löss (lehmig)

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Dr. Heger

Dr. Max Heger war von Hause aus Landarzt. Sein Beruf führte ihn nach dem Ersten Weltkrieg in den Kaiserstühler Winzerort Ihringen. Der Umgang mit seinen Patienten (die meisten davon Winzer) sowie die Erkenntnis, hier optimale Bedingungen für den An- und Ausbau hochkarätiger Weine vorzufinden, weckten seine Leidenschaft und Freude an allem, was mit dem Thema Wein zusammenhing.



1935 gründete er das Weingut Dr. Heger, wobei er sich gezielt in die wohl besten Lagen des Kaiserstuhls einkaufte: den "Ihringer Winklerberg" und den "Achkarrer Schloßberg".



Von 1949 bis Ende der 80er Jahre wirkte Dr. Hegers Sohn "MIMUS" alias Wolfgang Heger als Kellermeister. Seine Qualitätsphilosophie hat auch heute noch Bestand und wird von seinem Sohn Joachim Heger weitergepflegt, der im Jahre 1996 das WEINHAUS JOACHIM HEGER angliederte, für welches Vertragswinzer Traubengut anliefern, das von Heger vinifiziert wird.

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