2018 Weingut Bercher - Burkheimer Grauburgunder VDP.Ortswein

2018 Weingut Bercher - Burkheimer Grauburgunder VDP.Ortswein, Vogtsburg, Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Berchers Grauburgunder Ortswein braucht ein wenig Zeit im Glas, denn anfangs meldet sich erst einmal nur etwas Laub und Stachelbeere. Mit Belüftung entfaltet sich das volle Potenzial von gelbem Steinobst, das wunderbar passend von Bittermandel und kandiertem Ingwer abgerundet wird. Auf der Zunge darf der Graue Burgunder vom Kaiserstuhl dann die gewohnt volle Opulenz und einen geschmeidigen Schmelz entfalten - beide treiben die Aromen quasi vor sich her, aber immer badisch gemütlich, gell. Füllig und dicht, aber nie träge und lasch. Für die nötige Frische sorgt ein gutes, aber zurückhaltendes Säuregerüst. Und so wird der Gauburgunder aus Burkheim ein harmonischer deutscher Weißwein, der zu jeder Jahreszeit und zu jeder Gelegenheit das Leben bereichert. (RN - 08/19)
Preis in € / Flasche: 8,90
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Grundpreis: 11,87 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2018
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.049042057-1800
EAN4260092680436
SorteWeisswein
Erzeuger / Destille
Weingut Bercher
Mittelstadt 13
D 79235 Vogtsburg-Burkheim
Rebsorte(n) Grauburgunder (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
QualitätsstufeVDP.Ortswein
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2021
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C9-11
VerschlußartStelvin
passt zu Salate
Fisch (gebraten)
Geflügel
Fleisch (hell)
Braten (hell)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L1,80
Gesamtsäure g/L6,80
Extrakt g/L21,70
Vinifikationtemperaturkontrollierte Vergärung in Inox
Ausbau Inox/Edelstahl
Mostgewicht in °Oe98,00
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha65
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Löss
ReberziehungSpaliererziehung
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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