2020 Weingut Ziereisen - Musbrugger Grauer Burgunder
Markgräflerland - Baden - Deutschland
Der Musbrugger 2020 ist in die Spitzenklasse deutscher Grauburgunder aufgerückt. Im Duft feinfruchtige Noten von Birnenquitte, Mirabelle, kombiniert mit ebenso feinen nussigen Aromen von Walnuss, Mandelstiften und etwas Butterscotch. Am Gaumen zarter Schmelz, eine rassige wie trinkanimierende Säure, die mit feinst unterliegender Extraktsüße und einem Hauch Vanillin gekontert wird. Das perfekte Holzmanagement sorgt für unterstützende Begleitung der nussigen und feinfruchtigen Aromen, ohne auch nur ansatzweise dominant zu sein. Der Abgang wird entsprechend insbesondere von nussig-quittenbrotähnlichen Aromen bestimmt, denen sich eine Spur Minze und Koriander zugesellt. Der Markgräfler vom Weingut Ziereisen passt perfekt zu Büsumer Krabbenpfanne, Hühnchen mit Reis, Kalbsrouladen mit Kräuter-Mozzarellafüllung, Saltimbocca alla romana. (RX - 11/22)
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Grundpreis: 31,47 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 13,50% Vol. |
Im gemütlichen Efringen-Kirchen im Markgräflerland, mit seinen Fachwerkhäusern, Wanderwegen, Rebgärten und dem Rheinufer, vermutet man nicht unbedingt Revoluzzer wie Hanspeter und Edeltraut Ziereisen. Die Familie Ziereisen ist schon seit Generationen in der Region ansässig und betreibt auch schon seit langer Zeit Landwirtschaft. 1991 entschied sich das Ehepaar Ziereisen, im Haupterwerb auf den Weinbau umzusteigen. Dass sie sich damit auch daranmachten, am Verständnis vom Badener Wein zu rütteln, wussten sie damals wohl selbst noch nicht.